2018--4月上期----《食品安全導刊》

刊首語
13 市場風云變幻,食品安全從不走遠
熱點
資訊
14 平頂山多舉措做好“兩會”及“3·15”期間食藥安全工作
15 泰萊公司將上海食品應用實驗室規模擴大兩倍
16 安佳專業乳品專業伙伴亮相2018 上海Hotelex,
助力餐飲服務業健康發展
17 安捷倫榮獲2018 年度科學家選擇獎
特別報道
18 透過“兩會”看我國的食品安全
專題
轉基因檢測
24 安全不安全,應當由科學來評價;
食用不食用,由消費者自己來選擇
25 電化學功能核酸生物傳感器在轉基因食品檢測中的發展現狀
28 轉基因與轉基因食品安全監管
30 轉基因檢測技術的研究進展
科技
法律視角
32 嬰幼兒配方乳粉產品行業監管分析
食品加工與包裝
36 確保包裝食品的合規性
41 新美星與雅客共同打造“早晨第一杯水”
添加劑與營養
42 保健食品的問題與治理
44 早期營養——影響人一生的健康基石
46 功能食品配料——低聚木糖的功能及其應用研究
分析與檢測
50 山東省家禽產品獸藥殘留情況調查分析
56 重金屬元素檢測中ICP-MS技術的應用
冷鏈與物流
58 準確定位贏得市場先機,優勢技術助力企業發展
食安大講堂
64 膠體金試紙條在肉類食品中禁用獸藥殘留檢測中的應用
行業
科技文苑
68 阿維菌素ELISA試劑盒在雞肉、雞肝中的檢測效果研究
72我國速凍果蔬產業發展存在的問題與對策
74索氏法提取蛹蟲草子實體多糖的工藝研究
77氣調包裝在果蔬保鮮方面的應用進展分析

[責任編輯:]
相關閱讀
- (2014-07-15)《食品安全導刊》2014年7月(上)
- (2014-07-22)《食品安全導刊》2014年7月(下)
- (2014-08-05)2014-8上期
- (2014-09-10)2014-9上期-------《食品安全導刊》
- (2014-09-15)2014-9中期-------《食品安全導刊》
參與評論