2018--11月上期----《食品安全導刊》
【閱讀更多】刊首語
11 需求引導產品創新，交流促進產業發展
熱點
資訊
12 山西省食安辦迅速落實國務院加強校園食品安全工作會議精神
13 沃爾瑪食品安全創新平臺第二期入圍項目終審活動在京舉行
14 挪帝克開設京東旗艦店，為中國市場帶來優質營養品
15 賽默飛將攜新品亮相首屆中國國際進口博覽會
特別報道
16 區塊鏈推動食品透明度的新時代
科技
法律視角
20 餐飲服務企業中食品安全管理員的崗位職責
22 食品企業收到《行政處罰決定書》后應如何處理？
GS1中國行
26 GS1質量安全追溯系統助力華家橋香瓜提升品牌影響力
分析與檢測
28 鴨蛋菌落數及潔蛋加工
30 水產品中硝基呋喃代謝物液相色譜串聯質譜測定方法
31 動物源性成分快速鑒定——速芯科技
食品加工與包裝
32 放眼全球廣布局，深耕行業拓市場
35引領全渠道時代新潮流，做“新”生活方式的創造者
38 全心全意全覆蓋，穩扎穩打穩發展
40 食品級潤滑劑在食品安全生產中的應用
42 食品安全數據融合的實現路徑——數據編碼
44 乳制品的包裝創新設計
食安大講堂
48 丙烯酰胺的膳食風險評估研究進展
行業
科技文苑
50 百合大米乳飲料生產工藝及關鍵技術的研究
52 豆類、堅果及籽類中硼本底含量調查研究
54 肉制品中喹諾酮殘留檢測
60 淺談資質認定檢驗檢測機構樣品的規范化管理
62 番茄醬渣料的綜合利用工藝研究
66 淺談西式自助餐廚房食品安全控制
69 熱處理對改善皮蛋白堿傷效果研究
75 食品和藥品中二氧化硫殘留量的測定方法研究進展
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[責任編輯:]
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