【食安中國網訊】在國家食品藥品監督管理總局指導下，昨天，中國食品科學技術學會與幾十名包括院士、教授等在內的專家聯合發布2014年國內外食品安全熱點問題解讀報告。報告顯示，2014年，食品安全惡意造假事件受到扼制并開始逐漸減少，微生物污染、重金屬超標及原料污染等常態食品安全事件成為2014年主要的食品安全問題，并且這一類問題將是未來我國食品工業面臨的主要問題。記者注意到，38個熱點共涉及肉制品等12個主要行業，其中出現頻次較高的行業包括6個：肉制品、白酒、休閑食品、油脂、主糧、乳制品;38個熱點涉及到的關鍵詞主要包括7類：微生物、食品添加劑、重金屬、轉基因、塑化劑、地溝油、反式脂肪酸。微生物污染首次列為第一熱點。有專家指出，這顯示出公眾對食品安全的關注點正逐漸回歸中國食品安全的本源，與全球食品安全面臨的問題相吻合。

　　今日，由中國食品科學技術學會主辦、中國經濟網協辦的“2014年食品安全熱點科學解讀媒體溝通會”在京舉辦。會議公布了由中國經濟網食品安全輿情研究所選送的12個國內最具有代表性的食品安全熱點問題，并邀請中國工程院院士陳君石、龐國芳、孫寶國等權威專家一一進行解讀。

　　為了能夠較真實地反應社會對中國食品安全問題的擔憂和焦慮，真實反映2013年國內外食品安全整體發展趨勢，中國食品科學技術學會與中國經濟網食品安全輿情研究所進行合作，從食品安全專家與媒體兩個層面對食品安全熱點數據進行了梳理和分析，通過綜合分析各大門戶網站新聞點擊量、微博傳播量、網帖評論量等相關數據篩選出福喜事件、轉基因、微生物污染、臺灣餿水油、食品添加劑、國產嬰幼兒配方奶粉、毒豆芽、現代牧業、食品摻假、鋁超標、大連海參含抗生素、食品監管體制改革等共計12個食品安全熱點事件。

　　12個食品安全熱點事件專家解讀：

　　1.黃大昉：轉基因食品與其他食品中有害物質產生危害不同

　　2.陳峰：不科學的報道，對海參產業造成巨大的沖擊

　　3.李寧：消費者對待鋁對健康的影響要有正確的認識

　　4.李勝利：規?；翀鲆殉蔀槲覈膛ｐB殖的主體

　　5.劉秀梅：不重視對致病菌污染的報道，會引起不科學的導向

　　6.羅云波：新體制明確新方向

　　7.龐國芳：摻雜仍是今后食品安全解決的主要問題之一

　　8.孫寶國：食品添加劑在法規標準允許的范圍內使用是安全的

　　9.任發政：我國嬰幼兒配方奶粉行業產業升級，進入發展階段

　　10.王守偉：福喜是一起違反我國《食品安全法》的食安事件

　　11.王興國：加強廢棄油脂源頭管理，截斷廢棄油脂流入生產

　　12.鐘凱：是否違法和是否有害是兩碼事