報載，現今超市里的雞蛋，大多數是穿著概念外衣的“馬甲蛋”。這些蛋實際上與傳統銷售的“普通蛋”毫無區別，但穿上諸如此類的“環保原生”外衣之后，儼然就成為蛋中貴族，身價攀升。于是，超市中的售蛋潮流，便是給雞蛋貼上種種標簽，愚弄消費者。

　　環保、綠色等概念，竟成為蛋市中的“剃刀門楣”，還真有些令人意外，不過，這至少說明目前消費市場特別是農副產品市場的不成熟。聯想開去，蛋類如此，肉類又何嘗不是?給雞蛋貼上標簽，是這兩年興起的，對于綠色原生態環保產品需求的消費欲望，也是這兩年才被刺激起來的，商家利用這種心理大發其財，是吃透了社會需求。而之所以有如此的利用空間，則是因為農副產品監管機制上有著長期的缺陷。所以說，“馬甲蛋”能大行其道，與社會環境、消費心理、市場體制等等因素，都息息相關。當然，商家逐利的本性是其根本的動力和沖動。

　　事實上，一只雞蛋被貼上標簽之后，就能夠賣貴三四倍甚至十倍的價錢，固然是非理性的市場行為。但是，公眾的常識之缺乏，也令人慨嘆。眾所周知，現在的養殖業，都是大規模工業化的。而真正用所謂的綠色或者原生態的方式來飼養，在現代的社會環境下，是很難實現的。所謂的土雞蛋，如果真正是“走地雞”，要多大的山頭，多少的雞只產蛋，才可以維系龐大的市場供應。此外，從營養學看來，初生蛋和非初生蛋的差別究竟能夠大到怎樣程度，很值得懷疑，起碼初生蛋就比非初生蛋體量小，那么，初生蛋的營養“蓄能”真的能夠大于非初生蛋嗎?說句笑話，超市里的種種“概念蛋”，其實不是在賣雞蛋，而是在“賣心理”、“賣空想”。

　　規范的市場，除了品牌商標與合法認證的稱謂以及產地之外，其他一切附加的非規范的產品命名，都不應該被允許。從雞蛋的認證來說，就是規范的三個認證(無機、綠色、無公害)，也只能大概地描述生產流程，并不能說明雞蛋的營養價值本身。有關部門，只能對生產環境做出認證，但這種認證，其實與雞蛋本身的關系不大，反倒是對生產的模式，有所描述。目前“馬甲蛋”的泛濫，已經給消費者的合法權益，帶來極大的傷害。要撥亂反正，只有堅決規范產品的銷售稱謂，才有可能徹底扭轉這種“超市歪風”。而在成熟市場里，對商品的裝飾性引導性描述，都是嚴格規定慎用的，因為，這種為商品披馬甲貼標簽的方法，只要有一點不實，就有可能引起消費者的誤判，從而引發昂貴的消費索賠，嚴重的還有可能被法庭判定為欺詐。既然我們市場中的雞蛋披“馬甲”的做法，已被證明是牟取暴利和損害消費者利益的，那么，為什么不堅決取締而還消費者一個干凈的消費環境呢?