湖北：開展校園食品安全和“五一” 期間食品安全監管工作

2024-04-29 22:27:58 來源：食品安全導刊-食安觀察網

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本刊訊（記者蔚宏奎）4月28日,省市場監管局黨組成員、副局長鄧仲林帶隊赴武漢市新洲區、長江新區開展校園食品安全和“五一”期間食品安全監管工作督導。武漢市市場監管局黨組成員、副局長李濤、省市場監管局餐飲處處長吳杰鵬和省教育廳、省公安廳相關同志參加督導。

鄧仲林一行先后來到新洲區第四中學、新洲區直屬機關幼兒園、武漢生物工程學院、武漢文理學院、武漢長江實驗學校,詳細了解學校“兩個責任”落實、從業人員健康管理、食品安全知識培訓、風險隱患排查整改、“互聯網+明廚亮灶”、制止餐飲浪費等情況,實地查看學校食堂功能布局、食品原材料存貯、環境衛生、鼠害防治、操作加工、餐飲具清洗消毒等情況,對發現的問題要求相關學校立即整改到位。鄧仲林強調,各學校要始終繃緊校園食品安全這根弦,嚴格落實食品安全校長負責制,壓緊壓實學校食品安全主體責任,持續深化風險隱患排查整改,健全落實食品安全各項制度,構建形成常態化、長效化食品安全風險防控機制。各地市場監管部門要進一步提高政治站位,克服畏難、厭戰情緒,持之以恒,久久為功,持續抓好校園食品安全風險隱患排查整治工作,加大長效制度機制建設力度,依法查處曝光一批校園食品安全違法案例,對發現的風險隱患問題要跟蹤整改、一抓到底,全部“清零”,堅決守牢校園食品安全底線。
在中百倉儲新洲購物廣場,鄧仲林一行實地查看了中百超市食品銷售區和海底撈、深海漁場等餐飲經營主體,詳細了解食品流通企業主體責任落實、食品安全風險管控、大宗食材進貨查驗、食品安全追溯管理等情況,實地檢查餐飲經營主體人員健康管理、食材進貨查驗、廚房環境衛生、食品操作加工等情況,對發現的問題要求屬地市場監管部門督促迅速整改。鄧仲林強調,各級市場監管部門要保持“時時放心不下”的狀態,嚴格履行監管執法職責,突出重點品種、重點區域、重點對象、重點行為,加強“五一”期間生產、流通和餐飲食品安全監管,加強風險隱患排查整治,依法查處違法違規案件,嚴防發生區域性、系統性食品安全風險,保障人民群眾過一個安全祥和的節日。