又是一年中秋至 佳節飲食提醒您

2018-09-21 16:01:46 來源： 食品安全導刊

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又是一年中秋至 佳節飲食提醒您
河南省省食藥監局為您送來飲食溫馨小貼士
 
衛躍川 侯群華 本刊記者 柴占陽
 
　　又是一年中秋至，千家萬戶團圓時。在這個團聚的日子，不少人會在節日里暴飲暴食，這些行為都不利于健康。中秋節也要講究健康養生，下面為您介紹中秋節健康飲食的六大原則：
　　一、月餅的消費提示：
　　1、建議去超市、食品商店等正規銷售渠道購買，并留存好發票、收據，謹慎在微信朋友圈購買月餅。
　　2、按照產品包裝上標示的保存方法進行保存，不要超過產品保質期，食用之前要看看月餅外觀是否正常，有無異味、霉變。
　　3、大部分月餅糖分、油脂含量較高，有高血糖、高血脂的朋友們建議適量食用，老人、兒童及腸胃不適者，更要注意，食用時最好配熱茶或白開水。
　　4、目前我國未批準過保健類月餅，如果有月餅聲稱有保健功能，甚至能治病，大家不要上當。
　　二、餐前不喝酒、飲料，合理喝酒控食量?？斩呛染撇粏屋p易醉，并且輕易損傷胃黏膜；碳酸飲料不只養分價值極低，還會阻礙胃腸對食物的消化接收。開席時，先不要暢飲，等進食一半時再飲也不遲。喝酒要恰當、適度，最好選用紅葡萄酒和黃酒等。
　　三、零食搭配合理，可別放開吃。針對三餐油膩食品較多，故零食應以開胃、理氣、消脹、降火、祛燥為主，如飯后吃點蘋果、梨、香蕉等水果。少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等。話梅、山楂片、薄荷片等應以品嘗為主。
　　四、平衡膳食，合理搭配。均衡的飲食強調要有各種營養元素的搭配，動植物蛋白、蔬菜類、菌藻類的合理比例為1∶1∶1，這樣既保證了食物的多樣化，又能滿足口味的需求。
　　五、葷菜多選魚蝦禽，烹飪辦法應清新。葷菜應多選用脂肪含量少的魚、蝦、禽肉，如不飽和脂肪酸含量高的海魚和鵝肉等。在外就餐應點一些調味較為清新的菜肴，如清蒸、涼拌、白灼、烘烤、清燉做法的菜。
　　六、海鮮美味不能多吃。海鮮品種繁多、味道鮮美，在吃海鮮時不宜暢飲啤酒，這樣容易導致血尿酸水平急劇升高，誘發痛風，以致出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。
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