檢查抽檢排隱患端午佳節保食安

2018-06-14 15:35:26 來源：食品安全導刊

評論0條我來說兩句

　　檢查抽檢排隱患端午佳節保食安

　　一一洛陽市食藥監局西工分局加大檢查抽檢力度保障端午節令食品安全

　　吳靜本刊記者柴占陽

　　檢查抽檢排隱患，端午佳節保食安。隨著端午節臨近，以粽子為主的節令食品已進入銷售旺季。為確保節日期間的食品安全，河南省洛陽市食品藥品監督管理局西工分局針對粽子、熟肉制品、食用農產品開展專項檢查和重點抽檢，加強節日食品安全監管工作，確保轄區人民群眾度過一個安全祥和的端午節。

　　據介紹，西工分局執法人員重點對粽子的外包裝、產品標識、生產日期、質量合格證明等內容進行檢查。同時，針對近期氣溫逐漸攀升，細菌容易繁殖，熟食食品存在安全隱患的情況，西工分局組織執法人員對熟食店內衛生條件、三防設施、貯存環境等情況進行再檢查再規范。

　　截至目前，洛陽市食藥監局西工分局共出動執法人員125人次，檢查商戶458戶次，組織第三方檢測機構抽檢食用農產品30批次，粽子8批次，熟肉制品12批次。

　　洛陽市食藥監局西工分局局長何擁軍告訴本刊記者，西工分局目前所做的工作來自(洛陽)市食藥監局的工作安排。洛陽市食藥監局早在5月25日就把5月24日洛陽市委常委會會議精神，對食品藥品安全工作進行了安排部署。

　　本刊記者在西工分局看到了這個工作安排部置的主要內容:

　　一是開展夏秋季食品安全專項整治。針對夏秋季食物中毒易發、高發的季節特點，圍繞學校食堂、農村集體聚餐、建筑工地食堂、機關企事業單位食堂等等重點環節和風險點，突出冷葷涼菜、裱花糕點、生食海產品、熟肉制品等重點品種，扎實開展隱患排查，嚴防食物中毒事件發生。

　　二是加強農村食品安全管理。推廣新安縣百姓食堂建設好經驗好做法，著力解決農村流動餐廳加工設施簡陋、經營場所不固定、食材采購不規范等問題，消除農村集體聚餐風險。

　　三是做好高中招期間餐飲食品安全保障。對全市各考點學校食堂、定點接待酒店及校園周邊食品經營單位提前介入，分組分片包干，責任落實到人，排查整改安全隱患，嚴厲查處無證經營等各類違法違規行為。開展食物中毒防控知識培訓，增進商戶食品安全意識，落實考試期間值班值守制度，全力保障考試期間師生飲食安全。

　　四是強化快速檢測技術支撐。采取現場觀摩培訓形式，對全市基層監管所快檢人員及企業食品安全員開展食品快速檢測業務集中培訓，提高操作技能和運用水平。在大型超市、農貿市場、百姓食堂示范點等基礎條件較好、食品消費量大的場所試點設立固定食品安全快檢點，開展“你點我檢”活動，讓“食品安全看得見“，提升群眾消費信心和滿意度。