沁陽市食藥監局開展大中型超市食品安全專項治理行動
車慶利 楊沛 本刊記者 胡加璽
一是全面安排部署。首先制定了大、中型超市食品安全專項治理工作實施方案，成立了以一把手任組長，班子成員為副組長的專項治理領導小組。召開了落實食品安全主體責任專項治理工作動員大會，我市40余家大、中型以上超市的法定負責人、食品安全主管，共計80余人參加了會議。該局將利用6個月時間全面推動食品安全主體責任落實。
二是加強教育培訓。開展了企業食品安全管理人員專題培訓，組織學習食品安全法律法規和專項治理的各項部署和要求，以召開現場會、觀摩會等方式，安排專門人員深入現場指導，增強安全管理人員落實企業食品安全主體責任情況的自查和整改能力。
三是強化監督檢查。根據大、中型超市的規模和風險等級評定等情況，合理確定日常巡查頻次，突出監管重點，做到“五檢查”。一是檢查主體資格，二是檢查經營項目，三是檢查管理制度，四是檢查進貨查驗，五是檢查經營行為。
四是組織考核驗收。對治理范圍內的企業進行現場檢查驗收，對成績突出的大、中型食品超市予以通報表揚，對主體責任落實不到位、未通過檢查驗收的企業實施責任約談，責令限期整改到位。
五是建立長效機制。針對本次大、中型超市食品安全專項檢查工作，確保檢查到位、督促整改到位、問題查處到位，并結合本次專項檢查，建立轄區內大中型超市問題清單，探索長效監管機制。
截至目前，該局已出動執法人員100余人次，共檢查大、中型超市40余家，排查風險隱患60余條。接下來，該局將進一步加強對全市大、中型超市食品安全的監管，保障全市人民的飲食安全。
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