?？谑乘幈O局順利完成省“兩會”食品安全保障工作任務
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唐靜儀 本刊記者 韋昌惠
1月24日至31日，海南省人大六屆一次會議和省政協七屆一次會議在?？陧樌匍_。根據?？谑形?、市政府和省局相關工作部署，?？谑惺乘幈O局堅持“提前介入、風險防控，突出重點、保障安全”的原則，采取主動協調、突出重點、責任到人的工作模式，確保了會議期間食品安全萬無一失。會議期間，?？谑惺乘幈O局共出動768人次，保障用餐人數1.92萬多人次，保障期間未發生一起食品安全事故和投訴事件，圓滿完成食品安全保障工作任務。
一、強化責任，周密部署。提前籌劃，制定詳細具體的工作實施方案和應急預案，成立領導小組及現場監督保障工作小組，明確職責分工，細化工作到個人，層層落實保障任務。
二、提前介入，加強檢查。反復多次對四家省“兩會”接待酒店及周邊食品經營單位進行食品安全監督檢查，發現問題及時督促整改落實，全面排除食品安全隱患。同時，與供餐單位簽訂《重大活動食品安全保障承諾書》，要求落實餐飲服務食品安全主體責任。排查期間，共下達監督意見書6份，提出監督意見26條，并于會議前逐條督促落實。
三、強化督查，督促落實保障工作。由局領導帶隊，多次到達魯能希爾頓酒店、星海灣豪生酒店等四家接待酒店，對各項食品安全保障工作進行現場指導辦公，進一步督促整改落實，確保食品安全萬無一失。
四、全程監督，確保安全。實行由領導帶班、現場監督保障人員按保障級別24小時全程駐點監督的保障方式，派遣經驗豐富的餐飲食品安全保障人員進駐接待酒店，按照《重大活動餐飲安全監督檢查記錄簿》要求從原料采購、貯存、加工制作、防護、運輸、供餐以及餐具消毒保潔和從業人員健康等環節對酒店實施全程駐點監督保障。會議期間，共審查菜單68份，更換風險高的食品21種，對果蔬、肉類等食品原料進行現場快速檢測426批次，不合格7批次，已全部更換并依法做好后續處置工作。
五、深化食品藥品安全整頓治理，確保全市飲食用藥安全。在全市范圍開展了春節前食品藥品安全專項整治工作，按照“誰發證、誰負責”和屬地管理原則，集中監督力量，層層落實監管責任，切實加強農貿市場、星級賓館、旅游團隊接待單位、商業區和旅游景點周邊餐飲單位等重點單位的巡回監督檢查，嚴厲打擊違法違規行為,進一步消除食品藥品安全隱患，確保會議期間全市無食品藥品安全事故發生。
六、加強應急值守，及時應對。要求帶班領導及駐點監督保障人員手機24小時暢通，做好值班值守，如遇突發共公事件，按相關要求報告上級領導及有關部門，及時妥善處置。
[責任編輯:]
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