食安創建是大事主體責任要落實

2018-04-17 10:35:17 來源：食品安全導刊

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　　食安創建是大事主體責任要落實

　　一一鄭州市中牟縣組織召開食用農產品批發市場落實食品安全主體責任專項治理工作動員會

　　楊鑫張瑩本刊記者柴占陽

　　自4月3日河南省鄭州市組織召開大型食品商場超市落實食品安全主體責任專項治理工作動員會后，轄內各市(縣)、區迅速行動，積極為鄭州市創建國家食品安全示范城展開工作，相繼召開了落實鄭州市食藥監局會議精神的動員會，保障食品安全態勢持續向好，創建工作穩步推進。

　　2018年4月12日上午，鄭州市萬邦農產品批發市場落實食品安全主體責任專項治理動員會在萬邦千禾農場召開。

　　河南省食藥監局食品流通處處長耿金安，鄭州市食藥監局副局長張松安，中牟縣人民政府副縣長屈連武，中牟縣人民政府食安辦主任、縣食藥監局局長馬愛國，縣食藥監局黨組副書記王體軍，萬邦市場相關負責人和各業態經營商戶共計1600余人參加會議。

　　會議由鄭州市食藥監局副局長張松安主持。

　　本刊記者在現場看到，中牟縣人民政府食安全辦主任、縣食藥監局局長馬愛國宣讀了《中牟縣食用農產品批發市場落實食品安全主體責任專項治理工作實施方案》，并對專項治理活動的目標計劃和主要任務進行了安排部署。

　　本刊記者注意到，這個專項治理活動主要內容包括:一是指導思想。堅持以《食品安全法》《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》等食品安全法律法規為依據，監督指導食用農產品批發市場開辦者和場內食用農產品、食品銷售者，全面落實食品安全法律法規規定的食品安全主體責任、切實加強食品安全管理，推動全縣食用農產品、食品安全保障水平明顯提升。

　　二是專項治理范圍。河南萬邦國際農產品物流股份有限公司（萬邦農產品批發市場）。

　　三是專項治理目標。萬邦農產品批發市場開辦者和批發市場內食用農產品、食品銷售者及貯存服務提供者，全面落實食品安全法等食品安全法律法規規定的食品安全主體責任和省局《方案》中明確的各項目標。

　　四是方法步驟、時間安排與主要任務。本次食用農產品批發市場落實食品安全主體責任專項治理工作從2018年4月1日開始至12月31日結束。具體分動員部署、自查整改、監督整改、檢查驗收等四個階段。

　　據介紹，河南萬邦國際農產品物流股份有限公司成立于2010年，總部位于河南省鄭州市。以“立足三農、保障民生、服務全國”為宗旨，主要業務涵蓋綜合性農產品冷鏈物流、高效生態農業開發、生鮮連鎖超市、跨境電子商務、進出口貿易等農業全產業鏈的建設與運營。先后榮獲商務部農產品現代流通綜合試點單位、全國農產品“綜合十強市場”、國家級重點龍頭企業、國家級“星創天地”、全國“萬企幫萬村”精準扶貧先進民營企業、中國農產品供應鏈之星等榮譽稱號。

　　公司現有員工1000余人，累計完成投資70億元，建成運營3000畝的蔬菜、果品、水產、凍品、糧油、調味品、干果、副食、牛羊肉、酒店用品等交易區及配套設施，建筑面積達200萬平方米。擁有固定商戶6000多家，流動商戶達5萬家，實現農產品“買全球、賣全國”。2017年交易額1720萬噸，交易額913億元。不僅保障了鄭州市80%以上的農產品消費需求，而且輻射河南全省及全國20多個省市區，農產品“買全球、賣全國”，已成為一站式、國際性農產品物流中心。

　　隨后，萬邦公司常務副總經理李森和3名經營商戶代表進行了表態發言，與會經營商戶簽訂并遞交了《食品安全承諾書》。

　　本刊記者在現場得知，河南萬邦國際農產品物流股份有限公司始終高度重視食品安全工作，專門成立了食品安全管理工作領導小組，配備專職及輔助檢測人員40余人，明確責任和分工，建立了數十項食品安全管理規章、制度并上墻。嚴格實行證照監管，嚴格落實食用農產品檢查和信息公示制度，公司專門印制統一制式銷售憑證，全市場推廣運用，食品安全工作實現了常態化檢測和商戶培訓工作。此外，公司正在建設電子結算系統，全場推行萬邦追溯一卡通，力爭盡快實現買方賣方交易信息全部電子化記錄，消費者手機掃碼即可實時查詢到賣方詳細信息，一旦出現食品安全事件，可根據交易信息追溯到銷售方，并溯源到產地。

　　中牟縣人民政府副縣長屈連武針對此次專項治理活動作了動員講話，號召市場開辦者和經營商戶要高度重視，牢固樹立食品安全意識，嚴格落實主體責任，要學法懂法，在遵守法規上帶好頭，在質量安全上高標準。

　　河南省食藥監局耿金安處長對中牟縣專項治理工作開展情況表示充分肯定，并提出明確要求：

　　一是市場開辦方和經營商戶要提高認識、積極配合，認真落實各項管理制度，按照治理方案，逐條落實、逐項整改；

　　二是監管部門要加大監督檢查和抽檢力度，加強食品安全知識培訓，認真履行好監管職責，督促商戶守法經營，防范安全風險；

　　三是對檢查和抽檢中發現的違法行為，要依法查處到位，并公開處罰信息，確保農產品安全工作取得實效。

　　主持這次會議的鄭州市食藥監局副局長張松安告訴本刊記者，針對食用農產品批發市場的這次專項治理，要做好三個方面的工作。一是高度重視。專項治理工作要切實按照方案要求進行開展，確保工作高質量完成。二是認真落實。萬邦公司以及食用農產品銷售者要認真對待此次專項整治，落實食品安全主體責任，做好自查自糾，查找食品安全風險點，積極整改風險隱患，確保群眾食品安全。三是總結經驗，活動中，要做好原因分析，查找細節漏洞，不斷總結經驗教訓，不斷完善工作方案，積極探索可推廣、可復制的經驗模式，形成長效機制常抓不懈。四是嚴查違法，對專項治理活動中發現的違法行為要及時嚴肅處理，確保專項治理工作圓滿完成。