充分應用和發揮行政約談的作用 助推企業食品安全主體責任落實

　　郭志強 張敬偉 本刊記者 柴占陽

　　“ 通過行政約談這種溫和式監管，我深刻認識到自己才是食品安全第一責任人，回去以后，我會對照要求盡快整改。” 這是河南省鶴壁市淇濱區某餐飲店負責人李紅斌說的話。

　　上面這一幕是本刊記者于10月20日，在鶴壁市淇濱區食品藥品監管局在四季青會議室看到的。

　　原來，為有效提升食品安全保障水平，鶴壁市淇濱區食品藥品監督管理局在鶴壁市食藥監局的統一安排布署下積極開展行政約談，強化企業的責任意識和自律意識，防范、控制經營中可能存在或正在發生的食品風險隱患和安全問題。于是，就召開對轄區35家大中型餐飲單位并進行集中行政約談。

　　執法人員認真分析了當前食品安全形勢，從食品經營許可證、從業人員的健康證明、食品加工制作、儲存和留樣、加工區域清潔衛生和餐用具清洗消毒、原輔材料采購臺帳、食品添加劑使用等重點環節提出了具體要求，并現場與經營者簽訂了食品安全承諾書和約談記錄表，要求其按照監督意見書和自查記錄表積極開展自查自糾，加強群體性聚餐管理，及時消除食品安全隱患。

　　本刊記者在會議現場了解到，行政約談是通過確定約談對象，強化行政指導。對涉嫌違規違法的格式條款提供方進行約談，向約談的行政相對人提出行政建議，督促其改正違規違法行為。

　　在約談現場，來指導工作的鶴壁市食品藥品監管局的一位工作人員告訴本刊記者，除行政約談外，還要將企業監督檢查、抽檢等信息予以公開，形成社會監督，進一步強化食品安全主體責任落實。

　　本刊記者在現場還了解到，行政約談作為一種新穎、靈活的行政手段，在鶴壁市食藥監系統已得到了廣泛的應用。相信在今后的食藥監管工作中，一定能夠實現習近平總書記在十九大會議上提出的“實施健康中國戰略。人民健康是民族昌盛和國家富強的重要標志。要完善國民健康政策，為人民群眾提供全方位全周期健康服務。實施食品安全戰略，讓人民吃得放心″ 的目標!