古貝春酒誕生于1978年春天，這是1952年建廠以來，第一個名牌產品。該酒采用“清蒸清燒續糟”工藝，清亮透明，窖香濃郁，配以三角酒瓶和舒同題詞《古貝春贊》，令武城酒廠名聲鵲起，蜚聲華夏。1984年，該酒榮獲輕工部優質產品(銅杯獎)。“三角古貝春”由于質量上乘，很快出現了供不應求的局面，有人提議用酒精勾兌牟取暴利，時任武城酒廠黨支部書記張子文以對消費者高度負責的精神堅決予以制止，使該酒保持長盛不衰之勢。

　　與茅臺、五糧液兩大廠家同時合作并開花結果，成為古貝春集團的獨特優勢。古貝春是純糧固態發酵白酒。它的根本性標志就是以糧食作原料。多年來，該公司堅持高標準精選北方優質高粱、小麥、大米、玉米、糯米為原料，既堅持傳統配比工藝的優勢，又不斷創新，釀造多糧型白酒，使產品品質高貴，口感醇厚。為保證原料質量，公司在縣城大屯水庫附近建設了5萬畝良種基地，全部選用顆粒飽滿、色澤鮮亮的糧食，保證了第一道質量關。公司斥巨資修建了1500個大型窖池和可容納8000噸原酒的酒仙山，保證了優質白酒發酵和儲存的需要。在勾調階段，每個批次都要經過幾十次甚至上百次大小樣的勾調試驗與口感品評，使古貝春品質始終如一。

　　記者在采訪中得知，古貝春集團釀酒車間主要從事古貝春原酒的生產、分級、取優等工作，車間以“創造一流工作、一流業績、一流團隊”為目標，與時俱進，銳意進取，不斷在釀酒技術、釀酒設備等方面全面革新，為山東白酒行業的發展積累了經驗。近幾年，釀酒車間通過學習五糧制曲和釀造工藝，結合本地氣候條件，成功培養出了北方優質的中高溫包包曲、創造出了混蒸混燒小跑窖生產工藝，釀造出了優質的五糧古貝春原酒，減少了酒份的揮發，進一步提高了古貝春酒的質量。釀酒車間通過學習五糧制曲和釀造工藝，結合本地氣候條件，成功培養出了北方優質的中高溫包包曲、創造出了混蒸混燒小跑窖生產工藝，釀造出了優質的五糧古貝春原酒，減少了酒份的揮發，進一步提高了古貝春酒的質量。自2008年8月份開始，研制出了曲房和窖池無線測溫系統，邁出了白酒行業推行信息化、自動化的第一步，并獲得了國家使用新型專利。2010年，公司在第三次創業過程中，新建了兩個大型機械化釀酒車間、一個粉碎車間和機械化制曲車間，為盡快掌握機械化設備的性能、全體員工舍小家顧大家，連續一個月晝夜奮戰在崗位上，終于掌握了融數控、計量、混合為一身的機械化操作要領，不僅提高了工作效率，降低了勞動強度，還保證了原酒的質量。

　　做為食品企業，古貝春酒業將把“為消費者提供安全、質優的飲品和周到、細致的服務”做為自己的光榮使命，一心一意夯實產品質量，全神貫注搞好食品安全，堅決抵制眼前利益的誘惑。“做良心人，釀良心酒”，并利用遍布各地的經營網絡，為消費者提供及時、周到、人性化的服務。