為確保12月10日大平瑤族鄉成立30周年鄉慶節日期間食品安全，平桂管理區食安辦、食品藥品監督管理局、大平鄉政府、農業局、衛生局、水產畜牧獸醫局等部門密切配合，協同作戰，各司其職，各負其責，確保工作協調一致，綜合監督管理資源，形成統一、協調、權威、高效的食品安全監管機制。

　　此次活動以糧、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水產品為重點品種，抓好源頭，抓好質量安全;以各類飯店、餐館、飲食店、食品批發場所和集貿市場為重點區域，抓好人員用餐密集場所的飲食安全和重點區域的監管;以食品種植養殖、生產加工、批發零售、餐飲消費為重點環節，加強對從業人員的管理教育，嚴格執行相關標準、法律法規和規章制度;嚴厲打擊生產銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為，確保“大平鄉慶”活動期間全鄉的食品安全。

　　慶典期間，通過扎實開展餐飲食品安全監管，未發生一起食品安全事故，有力保障了大平瑤族鄉慶典期間餐飲食品安全。

　　作者：劉廣源 鐘業鎧

　　單位：平桂食品藥品監督管理局 大平鄉政府