中國食品網訊 9月5日，國家食品藥品監督管理總局公布了2014年第一階段20類食品及食品添加劑的監督抽檢信息。青海百德投資發展有限公司生產的精品牦牛肉腸，商標為“百德”， 蛋白質為10 g/100g，淀粉為8 g/100g，檢測結論為不合格產品。

　　本次監督抽檢涉及糧食及糧食制品、食用油和油脂及其制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、蔬菜及其制品、水果及其制品、水產及水產制品、飲料、調味品、乳制品、特殊膳食等20類食品及食品添加劑，抽檢食品生產企業數量4996家，抽檢樣品共計8429批次。

　　抽檢結果顯示:蔬菜及其制品、水果及其制品、飲料、薯類及膨化食品、糖果及可可制品、冷凍飲品和罐頭食品共抽檢1567批次，未發現不合格樣品; 1379批次糧食及其制品，合格樣品1374批次,樣品合格率為99.6%;774批次食用油和油脂及其制品，合格樣品759批次,樣品合格率為98.1%;1255批次肉及肉制品，合格樣品1200批次，樣品合格率為95.6%;185批次蛋及蛋制品，合格樣品183批次,樣品合格率為98.9%;444批次乳制品，合格樣品440批次,樣品合格率為99.1%。

　　肉及肉制品監督抽檢項目包括肉及肉制品中鎘、山梨酸、亞硝酸鹽、苯甲酸、誘惑紅、菌落總數等38個指標。共抽檢肉及肉制品樣品1255批次，覆蓋28個生產省份的518家企業。其中：抽檢醬鹵肉制品、熟肉干制品604批次，不合格樣品數為24批次，樣品不合格率為3.97%，檢出不合格的項目為山梨酸、苯甲酸、日落黃、胭脂紅、菌落總數、大腸菌群;抽檢熏燒烤肉制品89批次，不合格樣品數為9批次，樣品不合格率為10.11%，檢出不合格的項目為苯并[a]芘、菌落總數;抽檢熏煮香腸火腿制品364批次，不合格樣品數為22批次，樣品不合格率為6.04%，檢出不合格的項目為大腸菌群、蛋白質、淀粉、菌落總數、誘惑紅、脂肪、苯甲酸、金黃色葡萄球菌;抽檢速凍調制肉制品5批次，畜禽內臟6批次，畜禽肉7批次，腌臘肉制品180批次，均未檢出不合格樣品。

　　針對國家食品安全監督抽檢中發現的問題，檢驗機構根據總局要求已第一時間報告不合格產品生產經營所在地的省級食品藥品監管部門?？偩忠沿熈钕嚓P省級食品藥品監管部門按照相關法律法規，對不合格產品及其生產經營企業及時依法查處,并采取有針對性措施，防控食品安全風險。特別提示消費者,在購買到或在市場上發現被通報的不合格產品時請撥打12331投訴舉報熱線進行投訴或舉報。

　　中國食品報將對公布的相關不合格產品企業的整改情況，進行后續報道。