原標題：不要濫用保鮮膜 并非所有食物都適合用保鮮膜

　　有冰箱，很自然的就出現了保鮮膜，保鮮主要是保水保質和保護營養，無論什么東西放冰箱都要弄個保鮮膜密封包裝。但是濫用保鮮膜也可能對健康有害，并不是所有食物都適合用保鮮膜。

　　首先，水分較多的蔬果適合用保鮮膜長時間保鮮，如蘋果、梨、西紅柿、油菜、韭黃等，但另一些蔬菜則相反，如100克裹上保鮮膜的蘿卜存放一天后，其維生素C含量減少了3.4毫克，黃瓜存放一天一夜后，其維生素C的損失量相當于5個蘋果。

　　熟食、熱食、含油脂的食物，特別是肉類，最好不要用保鮮膜包裝貯藏。國際食品包裝協會指出，這些食物和保鮮膜接觸后，很容易使其材料中所含的化學成分揮發，溶解到食物中去，對健康不利。

                                                                                                                                                                                周曉青 整理

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