湖北來鳳縣：守護舌尖安全筑牢肉制品及添加劑安全防線

2025-04-16 18:34:31 來源：食品安全導刊-食安觀察網

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本刊訊（記者蔚宏奎通訊員鄧尋）為推進湖北省2025年十大民生項目,近日,來鳳縣市場監督管理局開展以“源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控”為核心的轄區肉類及制品生產使用單位專項檢查。

本次專項檢查以肉制品生產加工企業、小作坊為重點對象,覆蓋原料采購、生產加工、倉儲運輸、添加劑使用等關鍵環節。執法人員重點檢查企業是否嚴格落實進貨查驗制度,肉類原料是否來源合法、檢疫合格;生產環境是否符合衛生標準,是否存在交叉污染風險;食品添加劑是否嚴格遵循GB 2760《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》,是否存在超范圍、超限量使用防腐劑、色素等行為。截至目前,共檢查企業95家,發現問題16個,其中責令企業限期整改問題11個。

下一步,該局將持續加大肉制品及添加劑生產使用監督力度,通過“雙隨機、一公開”抽查、風險分級管理、信用懲戒等機制,壓實企業主體責任。同時,做好對肉類生產、銷售、使用單位的指導服務,推動來鳳縣肉制品產業高質量發展,讓群眾買得放心、吃得安心。