夏季高溫潮濕天氣，微生物滋生迅速，食物容易腐壞變質，為確保群眾飲食安全，消除食品安全隱患，提升食品安全意識，5月14日，儀征市新城鎮食安辦在紅旗花苑社區開展以“送食安知識下鄉”為主題的夏季食品安全宣傳活動。

活動現場，新城鎮食安辦工作人員從食品安全五大要點對周邊群眾進行食品安全講解，圍繞保持清潔、生熟分開、食物要徹底煮熟燒透、在安全的溫度下保存食物、使用安全的水和食物原料，結合生動的故事，將食品安全隱患描述的更加細致，取得了良好的宣傳效果。

此次夏季食品安全宣傳活動，不僅提高了農村地區群眾的食品安全意識，還引起了周邊餐飲服務單位對食品安全高度重視，為夏季食品安全專項整治打下良好群眾基礎，同時營造了人人關注、人人重視、人人參與、人人守護食品安全的良好社會氛圍。

(王廣勝)