“五一”假期將至，為有效防控食品安全風險，儀征市市場監管局新集分局聯合鎮食安辦、綜合行政執法局開展“三抓三促”節前專項檢查。

檢查組針對檢查中發現的突出問題問題，約談了轄區食品生產企業食品安全負責人，并對《企業落實食品安全主體責任監管規定》《包保工作手冊》進行了學習解讀。執法人員現場檢查了企業“日管控、周排查、月調度”的完成情況并向企業食品安全總監就當前“兩個責任”制度建立和責任落實提出了具體要求，進一步提升企業在食品安全上的管理能力和水平。

為了應對 “五一”假期來儀旅客將呈直線式增長的趨勢，檢查組深入轄區內大、中型餐飲后廚開展突擊檢查，重點針對食品原料采購貯存、設施設備使用維護、餐飲用具清洗消毒、加工操作風險管控和食品留樣等相關情況進行檢查，及時發現和排查食品安全風險隱患。同時提醒負責人做好“提倡節約、適量點餐、抵制浪費、文明用餐”的反餐飲浪費宣傳，鼓勵推廣“小份菜”、“半份菜”。

在轄區內大型超市內，檢查組圍繞近期銷量較高的食品、肉類、酒等產品重點查驗了標簽標識是否齊全、進貨查驗制度是否落實到位、是否經營超過保質期食品，針對倉庫中個別產品未離墻離地存放的問題執法人員同超市負責人明確了責任、提出了具體的整改要求，并提醒商家節假日期間不能隨意漲價，營造良好的消費環境。

接下來，該分局將持續加強執法檢查，及時排查食品安全隱患，嚴懲違法行為，不斷提升群眾幸福感和獲得感。

(蔣吳宇)