為進一步壓緊壓實校園食品安全主體責任，持續提升校園食品安全管理水平，3月21日，高郵市市場監管局聯合高郵教體局組織召開全市校園食品安全全員培訓會。高郵市124所學校及幼托機構的校長、食品安全總監及食品安全員近400人參加。

培訓會上，高郵市監局監管人員從食品安全法、餐飲服務食品安全操作規范、餐飲服務通用衛生規范、食品生產經營監督檢查管理辦法等方面為參會人員進行全面、系統的培訓，并圍繞校園食品安全管理重點內容和重點環節要求學校切實抓好監管，真正把校園食品安全放在心上、抓在手上，落實在行動上。

會議對《創建國家食品安全示范城市學校食堂檢查要點》進行了解讀，按照明查暗訪表格逐條逐項對中小學校、幼兒園食堂檢查標準進行詳細講解，并從資料審查和現場檢查兩方面對易扣分環節進行強調，重點講解了食品安全自查、原材料進貨查驗、加工過程控制、餐用具消毒及人員培訓宣傳等方面內容。江蘇省高郵中等專業學校及高郵市秦郵實驗小學分享了本單位落實食品安全主體責任的做法，并對學校食堂的食品安全管理進行了交流匯報。

會議還通報了2024年度全市春季校園食品安全檢查總體情況和存在的問題，要求各學校對通報問題對標對表，及時整改到位，確保閉環，舉一反三。會議強調，各學校要提高思想認識，對照標準及時開展自查自糾，查漏補缺，切實落實食品安全主體責任，發揮示范引領作用做好表率，全面保障廣大師生飲食安全和身體健康。

(方琬晴)