新學期伊始，為扎實做好春季開學食堂食品安全工作，保障師生用餐安全。2月27日，寶應縣夏集鎮食安辦聯合市監局夏集分局、包保干部開展新學期學校食堂安全專項檢查。

檢查組重點對學校食品安全信息公示、操作間環境衛生、餐飲具清洗消毒、食品貯存、從業人員健康證明等事項進行檢查，查看是否認真落實進貨查驗、索證索票制度，食品留樣是否符合標準，清洗消毒是否到位，環境衛生是否整潔。同時督促學校嚴格落實食品安全管理的主體責任，加強對食堂從業人員的食品安全培訓，加強食品原料管控，規范操作行為，為師生提供安全健康的就餐環境。

接下來，夏集鎮持續加強校園食品安全監管力度，將對照清單進行復查，督促落實食品安全“兩個責任”，確保食品校園安全。

(林曉鳳)