為進一步做好春季學校食堂食品安全監管工作，有效預防食品安全事故，儀征市市場監管局近日啟動了春季校園食品安全專項檢查行動。

該行動強調學校需嚴格落實食品安全校長(園長)負責制，將食品安全工作納入學校年度重點工作任務，并實施“日管控、周排查、月調度”工作機制。目前，檢查組已檢查學校食堂38家次，學生集體用餐配送單位2家次，發現并督促整改食品安全風險隱患29個。

檢查過程中，執法人員對學校是否履行管理責任，是否督促承包經營企業落實食品安全管理制度并履行食品安全責任進行了嚴查。同時，對學校食堂承包經營企業的經營資質、與學校簽訂的合同以及是否依照法律、法規、規章、食品安全標準以及合同約定進行經營也進行了詳細檢查。此外，檢查組還深入排查了食品安全管理制度落實、“三防”(防蠅、防鼠、防蟲)設施設備、從業人員健康管理、食品留樣、食品進貨查驗、食品貯存、餐飲具清洗消毒、場所和設備設施清潔維護等情況。

檢查組表示，接下來將對檢查情況不佳的學校食堂實施重點監督，并進行跟蹤復查，確保其將整改措施落實到位，切實守護廣大師生“舌尖上”的安全。

(潘秋奇)