新學期伊始，為有效保障2024年春季開學后廣大師生的餐飲食品安全，進一步壓實學校食品安全主體責任，近日，儀征市新集鎮食安辦聯合儀征市市場監督管理局新集分局開展了學校食堂食品安全專項檢查，全面排查、整治校園食品安全風險隱患。

檢查組重點對食品安全主體責任落實情況、食品安全管理制度建立落實情況、相關記錄臺賬管理情況、食品原料索證索票、食材貯存、食品留樣、餐用具清洗消毒、餐廚廢棄物處置、反食品浪費等重點環節進行檢查。檢查人員查看學校食堂后廚通風排煙排水設施、防鼠防蟲防蠅設施、冷藏冷凍設施設備運行情況，庫房、操作間、消毒間等關鍵場所環境衛生情況，對檢查發現的問題現場交辦整改，現場不能整改的，責令其限期整改。檢查組督促學校嚴格落實學校食品安全校長(園長)負責制，將食品安全工作納入學校年度重點工作任務，主要負責人每月至少聽取 1 次食品安全工作匯報，對當月工作進行總結，對下月工作調度安排。

接下來，新集鎮將持續保持對學校食品安全的高壓態勢，持續開展校園食品安全排查整治行動，對轄區學校食堂實施全覆蓋督導檢查，不斷夯實監管職責，消除風險隱患，切實保障在校師生“舌尖上的安全”。

(莫宏寶)