為進一步消除校園食品安全風險隱患，提升校園食品安全管理水平，保障廣大師生飲食安全，近日，常州市金壇區市場監管局立足職能，提前謀劃、提早布置，多措并舉開展校園食品安全保障工作，護航“開學第一餐”。

嚴守校園食材配送關。嚴格落實校長(園長)負責制，督促各學校有關人員切實履行“日排查、周管控、月調度”管理職責，全面貫徹落實食品安全主體責任，整治隱患問題，提升食品安全水平，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險。不斷強化學校所有食材配送單位企業主體責任，提升各單位食品安全總監和食品安全員安全責任意識，守住校園食材“配送關卡”。

嚴抓校園食堂入口關。落實食品安全自查制度，全面排查各類食品安全隱患點。圍繞食堂餐飲服務經營許可資質、從業人員健康、食品存儲加工條件及環境衛生等重點內容開展檢查，主要查看庫存的食品及原料是否過期清理、從業人員健康證明是否有效等情況。同時對食品安全員和從業人員開展現場食品安全知識培訓，對易發生隱患點逐一排查，切實保障食品入口“最后一關”。

嚴查學校周邊經營關。以校園周邊的餐飲店、商店、小賣部、小食雜店等經營單位為重點，開展全方位、多角度隨機抽查，重點檢查相關單位經營資質及范圍、產品溯源、從業人員健康管理等情況。同時，督促經營者嚴格履行法定責任和義務，要求其不得向未成年人銷售煙酒類商品，切實保障未成年人健康成長。

接下來，金壇區市場監管局將持續加大對校園及周邊食品安全監管，全力守護校園美好“食”光。

(王曉明)