揚州市江都區:城中分局多舉措保障“兩會”和小高考食品安全

2024-01-15 11:02:21 來源:

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揚州市江都區市場監管局城中分局在“兩會”及小高考期間,強化組織領導,采取“四個到位”的措施,確保了與會代表、委員和小高考考生的飲食安全。

責任落實到位。該分局通過召開分局內部專題會議,部署安排,分解任務,對食品安全保障工作實行定人、定崗、定責管理,確保萬無一失。

宣傳教育到位。執法人員到餐飲接待單位開展食品安全知識和法律法規宣傳,提醒餐飲經營過程中的有關注意事項,增強接待單位食品安全第一責任人意識和從業人員食品安全意識。

監管檢查到位。該分局安排專人實施駐點監管,從原料采購到餐具洗消進行全程質量把關,督促承辦酒店落實進貨查驗等食品安全管理制度,嚴格按操作規范制作菜肴,開展人員晨檢,杜絕外購直接入口的菜肴。駐點監管人員還加強菜譜審查,協助開展蔬菜農殘監測,確保參會人員和考生吃得放心。

應急處置到位。實行分局領導帶班制度,制定應急預案,全體人員保持24小時通訊暢通,確保一旦發生食品安全突發事件迅速有效處置。

(李鵬程)

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