為切實加強學校食堂食品安全監管，提高食品安全管理水平，強化責任意識、安全意識、消除食品安全隱患，有效預防和控制食堂食品安全事故的發生，保障學生身心健康發展，12月15日，儀征市新集鎮食安辦聯合儀征市市場監督管理局新集分局、教辦、文體站走進校園，開展學校食堂食品安全督查工作。

督查人員深入學校食堂，嚴格督查“兩個責任”落實，仔細查看了環境衛生、設施設備、物品擺放、餐具消毒、安全等各個環節流程，實地查看了學校廚房防蠅防鼠設施設備配置，詳細查閱了食品采購索證索票、食品從業人員健康管理和培訓學習、餐飲具清洗消毒、各操作間衛生、食品加工、驗收貯存、食品留樣等各項流程。督查人員特別強調要嚴格落實食品安全監管要求，強化溯源管理，守好食品安全底線。

接下來，新集鎮食安辦將進一步加強學校食品安全督查工作，切實增強校園食品安全工作責任感和緊迫感，制定工作方案，采取有力措施，規范操作流程，督促學校及相關單位完善各項規章制度，全力提升校園食品安全保障水平，切實筑牢校園安全防線。

(莫宏寶)