為進一步提升全區食品生產企業和基層監管人員食品安全管理能力水平，推動落實食品安全主體責任，推進國家食品安全示范城市創建工作，12月12日，揚州市江都區市場監管局在區檢驗檢測中心五樓會議室組織開展食品安全管理培訓班。全區食品生產企業負責人、食品安全員、食品安全總監以及基層分局監管干部共計110余人參加培訓。

培訓班邀請了授課專家進行主題為“食品安全體系認證與落實企業主體責任”的專題講座。專家簡要介紹了目前全國食品生產經營企業體系標準認證證書的情況及體系認證對企業管理的益處，重點講解兩個食品安全管理體系標準ISO22000、HACCP體系的基本情況及體系具體條款要求，并就企業如何將體系標準與落實企業主體責任相結合，做了深入淺出的講解，有理論、有案例、有互動，具有較強的實用性和針對性，為企業理清了體系標準的要點，強化食品安全內控理念

針對江都區食品生產企業面臨的超范圍使用食品添加劑、標簽問題、生產過程風險以及日管控、周排查、月調度存在的風險隱患，培訓班進行了重點分析提示，明確國家食品安全示范城市創建要求，督促規模以上食品企業建立食品安全管理體系以及部署年底考核工作要求。

(張文紅)