淮南市市場監管局來鳳開展食品安全大檢查工作

　　

　　岳一連 孫自功

　　

　　12月8日，淮南市市場監管局四級調研員戴義洲率市局食品生產安全科、食品流通安全科、餐飲安全科、特殊食品安全科相關人員來鳳開展食品安全大檢查工作，縣市場監管局副局長劉安全程陪同。

　　

　　此次食品安全大檢查，隨機抽取了包含食品生產企業、大型商超、餐飲店和特殊食品經營企業在內的食品企業共9家為檢查對象，圍繞食品安全主體責任落實、許可證照、人員健康、信息公示、環境衛生、“三防”設施、食材存儲、臺賬記錄、餐具消毒等方面進行重點查驗，查看食品及其原料來源是否合法，包裝材料、容器和食品相關產品是否符合食品安全標準，進貨查驗和索證索票制度是否落實，是否銷售過期食品及“三無”食品等；同時對食品安全“包保”工作是否知曉、“包保”干部是否有上門督導或督導聯系等情況進行了督查。

　　

　　此次食品安全大檢查覆蓋了食品經營各領域、全環節，對推進食品經營者規范自身經營行為起到了很大的促進作用。下一步，鳳臺縣市場監管局將以此次大檢查為契機，進一步凈化全縣的食品行業的市場環境，增強全縣食品經營場所責任人的安全責任意識和守法意識，營造良好的食品安全的氛圍。