食品安全導刊揚州訊(通訊員 李敏)11月29日，儀征市市場監管局大儀分局會同大儀鎮食安辦啟動食品安全宣傳周活動，圍繞“尚儉、崇信、盡責，同心共護食品安全”2023年食品安全宣傳周主題，對全鎮21個村、社區的食品安全協管員和登記在冊農家宴廚師開展食品安全培訓。

培訓會上，執法人員圍繞農家宴安全管理的環境場所及設施、操作人員健康管理、食品采購及加工等方面，對與會人員進行了專題培訓輔導。大儀鎮食安辦就農家宴食品安全重要性、農家宴廚師落實主體責任、落實食品安全宣傳等提出要求。

下一步，該分局將會同鎮食安辦圍繞誠信經營、食品質量、制止餐飲浪費等重點，開展食品安全宣傳活動，進一步筑牢轄區的食品安全防線。