山東省新泰市召開學校食堂食品安全工作會議

　　

　　王慧玲 本刊記者 陳德龍

　　

　　為進一步加強全市學校、幼兒園食堂食品安全工作，不斷提高從業人員食品安全責任意識，近日，山東省新泰市市場監管局聯合市教體局召開2023年全市學校食堂食品安全工作會議暨餐飲食品安全總監、食品安全員培訓班。省市場監管局一級調研員遲玉聚，新泰市市場監管局黨組成員、副局長王棟，新泰市教體局教育發展服務中心副主任陳洪斌參加會議。

　　

　　會上，遲玉聚就學校如何具體落實食品安全主體責任，食品安全總監、食品安全員如何更好履職進行了分析講解，督促學校切實抓好食品安全“兩個責任”貫徹落實，嚴防嚴控食品安全風險，規范校園食堂管理，做好食品安全培訓考核；要健全長效機制，定期開展自查自糾，對于發現的食品安全違法行為立即制止、立即報告、配合監管部門調查處理并督促餐飲單位做好整改；要進一步加強安全建設，加大食品安全知識宣傳力度，提高防控意識，監督落實學校食品安全主體責任，全力守護全市學校食堂食品安全。

　　

　　各市場監管所長、市市場監管局和市教體局業務科室負責人、各學校校長（幼兒園園長）負責人和食品安全管理員、集體配餐單位負責人和食品安全管理員參加會議培訓。