食品安全導刊揚州訊(通訊員 劉雨琦)為進一步規范豬肉市場經營秩序，確保群眾吃上“放心肉”，近日，儀征市市場監督管理局新集分局高度重視、迅速部署，聯合鎮食安辦、農業農村局、經濟發展局、派出所開展銷售未經檢驗檢疫“白條肉”專項聯合檢查。

新集分局積極與各單位對接聯動，明確專項執法行動責任分工，形成嚴厲打擊違法行為的強大合力，開展突擊執法檢查。執法人員重點檢查豬肉檢疫“滾花”、肉品品質合格證明、豬肉檢驗檢疫合格證明、豬肉進貨來源是否可追溯等幾個方面，嚴查來源不明、票證不符、票證不全、未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的豬肉產品流入市場，嚴打經營“白條肉”、變質豬肉、病死豬肉等違法行為。

執法人員現場宣教，向肉類經營戶進行法律法規宣傳教育，提高經營戶守法意識，從源頭上切實解決肉類市場的安全問題，督促市場主辦方和豬肉經營者落實食品安全主體責任，提高守法經營意識。突出源頭管控，要求經營者嚴格落實索證索票、進貨查驗制度，索要豬肉檢驗檢疫合格證明及進貨票據，確保豬肉來源合法。

此次專項聯合檢查共檢查經營戶17戶，現場檢查未發現有未經檢驗檢疫的“白條肉”的違法經營行為，對于個別商家索票索證不齊全問題，執法人員已現場教育整改。下一步，新集分局將持續加大對轄區內農貿市場、超市、餐飲服務單位等重點食品經營場所的監督檢查力度，全面深入排查肉品安全風險隱患，將整治工作常態化，堅決守住食品安全底線。