本刊訊(記者 蔚宏奎)日前，2021年河南省暨省會食品安全宣傳周啟動儀式在鄭州市國際會展中心舉行。2021年食品安全周活動以“尚儉崇信，守護陽光下的盤中餐”為主題，現場進行了食品安全工作成果展示，省、市有關監管部門、部分企業、技術機構等設置了咨詢臺和展示點，發放宣傳資料，接受人們關于政策、法律等問題的咨詢。

目前，鄭州市擁有食品生產經營單位近20萬家，是名副其實的食品生產大市、流通大市、消費大市，故連續9年把食品安全工作納入政府民生實事。如今，全市已建成6000畝高標準“菜籃子”生產示范基地，130家農貿批發市場完成了食品安全溯源信息化建設，中小學和幼兒園食堂全部實現“互聯網+明廚亮灶”監管，并率先在全省建成進口冷鏈食品“鄭冷鏈”系統用以嚴厲打擊食品違法犯罪行為，且省級食品安全縣實現全域命名，食品安全呈現穩定向好的發展態勢。

鄭州市食品安全宣傳周活動持續至6月22號，期間，舉辦了食品企業開放日、綠色食品宣傳月、“食源性疾病防治”專題講座、反食品浪費倡議活動、食品經營安全你我同查、食品安全進校園、食品安全誠信教育等活動，以此強化市場主體誠信自律，發動社會各界參與食品安全社會共治，倡導理性消費，遏制食品浪費，不斷增強人們的獲得感、幸福感、安全感，為鄭州國家中心城市建設創造良好的食品安全環境。