昔日桃園三結義 今朝美酒金義和
昔日桃園三結義 今朝美酒金義和
——探尋安徽省亳州青瓷譚酒業集團的酒文化
本刊記者 袁志紅 楊平
安徽省青瓷譚酒業集團有限公司,座落于享有華夏酒城之美譽的安徽古井鎮。亳州市(古城譙)古井鎮(古名減店)是中國名酒之都,相傳三國梟雄曹操擊退袁紹之后曾屯兵于減店(今古井鎮) 建作坊數十家,廣征天下名師開放燒酒犒賞將士,還親自撰寫釀酒工藝大典《九醞九法》獻于漢帝 ,因此,古井貢酒被譽為“中華第一貢酒”。滄桑千年,雄風未變,這古老的釀酒工藝便在渦河兩岸代代相傳。

美酒飄香惹人醉 花香自有蝶飛舞

乍暖還寒,春雨蒙蒙。記者一行慕名到安徽省青瓷譚酒業集團采訪,安徽青瓷譚酒業集團公司成立于1997年,2009年至2012年該公司三次投入2.4億元人民幣進行了升級改造擴大規模。
公司占地面積98畝,車間建筑面積19000平方米,倉儲建筑面積26000平方米,綜合辦公樓占地36000平方米。年產優質白酒2000多噸,僅2019年白酒銷售額達1.5億元,并且,年產量在穩步增長。
該公司現有員工600多人,市場營銷人員120多人,旅游文化營銷人員 20多人,2018年公司釀酒廠被安徽省文化旅游局評定為“AAA級輕工業旅游接待示范企業;2019年旅游接待創收入9000余萬元。
目前,公司擁有“青瓷譚”和“金義和” 兩大品牌,青瓷譚主要走文商旅融合的路子,以禮品酒、土特產、中藥炮制酒等產品為主,“金義和”品牌自進入市場以來始終堅持以酒質求生存,恪守傳統釀酒工藝精神,以倡導現代化生態、純糧、健康養生理念;專門為企業消費量身定制的高端定制酒。兩大白酒品牌的相互輔助有力地推動了企業的名譽度,凡是品嘗過“金義和”的消費者無不交口稱贊。
進入廠區后,首先印入眼簾的是一座現代化綜合辦公大樓,在春雨蒙蒙中越發宏偉壯觀,廠區里種植著桂花、臘梅、玉蘭、青竹、海棠等,竹子四季常青,臘梅爭相綻放,海棠也冒出了嫩芽,池邊的垂柳隨風飄拂,柳條也泛出了鵝黃,正所謂“天街小雨潤如酥、草色遙看近卻無”。
“青瓷譚”與“金義和”
義結金蘭攜手并肩共創偉業
銷售總監任廣華是一名退伍軍人,曾在部隊由于表現突出、訓練有素、吃苦耐勞,榮立“個人三等功”。2004年,剛剛退伍不久的任廣華帶著五彩繽紛的夢想回到了地方,毅然放棄政府安排的工作,獨自創業,應聘到了當地有名的大型企業,從事業務主管,先后任區域操盤手、大區經理等職務。
十多年來的職業生涯讓任廣華懂得了奮斗,多年的軍旅生涯使任廣華懂得了堅持,多年來商場上的摸爬滾打讓任廣華滿懷著激情和夢想,決心在白酒行業上大干一翻事業。
一窗燈火迎來了無數個黎明。夜間,他仰望星空,從“誠信者贏”“和為貴”“大贏在德”等傳統文化中悟出了人生的真諦,做酒和做人不一樣嗎?他便構思了“金義和”這個品牌。
不久,任廣華帶著對“金義和”的構想找到了青瓷譚的丁總,把劉關張桃園三結義“共同扶持、成就霸業”的典故講給了他,丁總聽后深有同感當即表示愿意共謀發展。
“金義和”與“青瓷譚” 相得益彰、互相襯托,滿足了各個消費群體的需求,使得安徽青瓷譚酒業藍圖中錦上添花,大放光彩!
萬丈紅塵三杯酒 千秋大業一壺茶
任廣華告訴記者,自己雖然離開了綠色軍營,但始終還是以一名軍人的素質嚴格要求自己,每年的愛國擁軍和八一建軍節,任廣華都會奉獻出一些愛心;他一直不忘初心,牢記使命。該公司連續6年被評為安徽省“重合同、守信用”單位,安徽省文明誠信企業,“安徽省著名商標”等榮譽。
談起金義和的酒文化,任廣華如數家珍,他告訴記者品酒“四步法”之說:首先觀色,用透明的玻璃杯對著光線稱45度角觀察,如果剔透一般都是好酒;再者品味,然后是看酒花,倒酒時酒花的時間越長越是好酒,最后倒在手上看看是否留有余香。
自創辦了“金義和” 品牌后,任廣華更加勤奮,每天研究學習到深夜,研讀各種書籍比如《MBA管理學》《市場營銷學》《鬼谷子大智慧》等,并且只要有空,他就親自下到車間,虛心向釀酒師傅學習。
任廣華說,金義和源自于東漢末年,劉備、關羽、張飛三兄弟桃園結義,當時身為中山靖王之后的劉備雖然家境貧寒,但是胸懷大志, 遇到了屠戶張飛和關羽,三人一見如故,在張飛的后院桃園義結金蘭,劉、關、張三人雖是異姓兄弟,卻能夠同心同德,互相扶助,正所謂“萬丈紅塵三杯酒,千秋大業一壺茶”。在這片人杰地靈的中原寶地,金羲和經過中華文化的沁潤,彰顯厚重而深遠!金義和與青瓷譚在白酒百花園爭奇斗艷!它們緊跟時代的召喚,明天將會更加美好。

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