嚴把冷鏈食品安全關   扎實做好疫情防控工作

　　

　　葉 迎  本刊記者 韋昌惠

　　

　　為進一步落實冷鏈食品疫情防控各項工作要求，切實做好冷鏈食品疫情防控工作, 保障人民群眾食品安全及身體健康。近期，儋州市市場監管局局長帶隊督查全市冷鏈食品安全，扎實做好疫情防控常態化工作。

　　

　　2021年第一周，黃會軍局長深入基層紅旗所（那大一所）、中興所（那大二所）、大成所、雅星所、王五所和白馬井所（排浦所）督導調研元旦、春節期間市場監管工作，重點督導推進“春雷”大行動、禁塑工作、旅游購物點整治和新冠疫情防控工作，確保各項工作落實落細取得實效。黃會軍局長在走訪農貿市場和與基層干部職工的座談中強調：一是要樹立強烈的責任心，加大宣傳和整治力度，不留死角，圓滿完成禁塑、缺斤少兩、旅游購物點整治工作。二是提高政治站位，樹立安全意識。春節將至，要做好市場巡查和監管，確保食品安全。三是當前疫情緊張反復，要正確認識冷鏈食品監管的重要性，對于冷鏈食品要做到底數清，把握好每一家冷鏈食品經營戶的具體情況，從嚴查處不合格進口冷鏈食品。四是改進工作方式方法抓住主要矛盾，逐個解決，讓群眾滿意。

　　

　　韋德儉副局長帶隊督導西聯南珠市場、佳華海鮮市場及西部眾人海鮮廣場落實明碼標價、公平秤設置及“禁塑”工作情況，并對市場開辦者進行了約談，要求其嚴格履行主體責任，建立市場內禁塑制度，落實禁塑要求；設立符合標準的公平稱，杜絕短斤缺量問題發生。

　　

　　常態化做好進口冷鏈食品監管工作，保障冷鏈食品質量安全。聯合市疾控中心，每周持續開展農貿市場、凍庫、餐飲店核酸采樣及檢測工作，本周共采樣86份，結果均為陰性；落實冷鏈食品從業人員應檢盡檢要求，組織72名進口冷鏈食品從業人員進行核酸檢測,結果均為陰性。

　　

　　開展餐飲環節進口冷鏈食品餐飲服務單位專項檢查。為進一步做好新冠肺炎疫情常態化防控工作，嚴防嚴控新冠病毒通過進口冷鏈食品輸入傳播風險，實現供應鏈全程可監管追溯，局餐飲科工作人員對經營進口冷鏈食品餐飲單位進行檢查，一周內共檢查8家餐飲服務單位，發現1家有“四證”但無溯源碼，7家有溯源碼但未亮碼經營，已責令及時改正。

　　

　　食品安全抽樣檢測。一是本周開展食品安全快速檢測，共抽取樣品150批次，其中：蔬菜水果農藥殘留106批次，二氧化硫35批次，甲醛9批次。經快速檢測合格率100%；二是開展2021 年元旦春節期間食品安全專項監督抽檢，抽取送檢樣品21批次。

　　

　　順利完成光村鎮積村委會紅權村、峨蔓鎮王坡村等4起農村入廟集體聚餐食品安全保障任務。

　　

　　下一步，儋州市市場監管局將繼續對經營進口冷鏈食品的餐飲服務單位全面排查，實現進口冷鏈食品賦碼全覆蓋，終端銷售商100%亮碼銷售，保障全市人民群眾“舌尖上的安全。”