本刊記者 夏華鎖  夏志遠

　　

　　近日，東莞市各市場監管分局會同鎮街各相關部門迅速開展進口冷鏈食品“雷霆整治”專項行動，重點檢查了進口冷鏈食品冷庫以及冷庫管理“十必須”和“冷庫通”系統上報等疫情防控工作的落實情況，并對不明來源的凍品開展溯源、倒查追責。接下來各分局將持續深入開展進口冷鏈食品“雷霆整治”專項行動，推動進口冷鏈食品精細化管理，嚴防走私冷鏈食品流入市場，切實保障廣大人民的生命健康安全。

　　

　　另悉，為進一步加強學校校園食品安全監管，保障廣大師生的身體健康和飲食安全，望牛墩分局采取四項措施，全力推動中小學校食堂“互聯網+明廚亮灶”建設全覆蓋。

　　

　　加強統籌，提供有力保障。積極向分管鎮領導匯報“互聯網+明廚亮灶”建設工作，爭取鎮黨委、政府支持，鎮領導高度重視，落實鎮財政支持建設經費98.98萬元。鎮食藥安辦結合轄區實際情況，制定了《望牛墩鎮學校食堂“互聯網+明廚亮灶”建設工作方案》，明確了建設目標、標準和時間表等具體要求，為建設工程開展提供有力組織保障。

　　

　　加強溝通，全力推進建設。及時主動與鎮主要領導匯報工作進展情況，并積極與鎮財政分局、宣教文體旅游辦、人社分局等有關單位召開調研座談會，進行深入交流探討，聽取相關職能部門的意見；組織4家技術公司到學校、幼兒園食堂進行實地考察和分析評估，掌握學校食堂硬件基本情況和財力狀況，明確建設需求、完善建設實施方案和財政支持方案，多層面、多維度、多措施推動建設工作全面開展，確保推進工作順利進行。目前，該鎮19個學校食堂已實現“互聯網+明廚亮灶”系統建設全覆蓋。

　　

　　加強培訓，熟悉平臺運用。組織全鎮學校及幼兒園食堂食品安全管理員召開“互聯網+明廚亮灶”智慧監管系統培訓會，邀請先知公司技術人員詳細介紹了“互聯網+明廚亮灶”智慧監管系統學校端的系統運用和操作流程等，有效提升各學校及幼兒園管理人員對系統的操作水平，以“互聯網+明廚亮灶”為核心打造學校食堂供應鏈生態圈，切實保障廣大師生的飲食安全。

　　

　　加強宣傳，營造濃厚氛圍。加大“互聯網+明廚亮灶”宣傳力度，通過張貼海報、用好微信公眾號、聯合新聞媒體等多形式、多渠道加強對“互聯網+明廚亮灶”工作的宣傳力度，不斷提高公眾對“互聯網+明廚亮灶”的知曉率，引領群眾積極參與，引導學校食堂依法經營、規范經營、誠信經營，增強工作主動性，自覺接受監督,全力構建食品安全社會共建共治共享格局。目前，共發布宣傳推文2篇，組織開展培訓1次。