石橋鎮有機農產品舌尖美味助力全面小康
石橋鎮有機農產品舌尖美味助力全面小康
本刊記者 孫明
近日，連云港市贛榆區石橋鎮“大叔的田”加工車間里的工作人員正熟練地進行包裝，一摞摞包裹等待發往顧客的手上。
2018年年底，為了助力鄉村振興，江蘇笨農生態農業有限公司成立了連云港“大叔的田”有機種植合作社，采用訂單式農業模式，不僅盤活了鄉閑置土地資源，還充分拉動了集體經濟增長，幫助村民增收致富。
2019年，笨農生態農業有限公司在婁官莊村共流轉土地140畝，建設“大叔的田”有機農產品種植基地，形成村種、管、收，笨農生態農業有限公司統一銷售的產業鏈。同時婁官莊村村集體與企業簽訂了訂單式協議，由企業提供種苗、技術和過程跟蹤，讓村民放心種，安心種，開心種，確保村民不虧本。
目前，該合作社與村集體已經建立了良好的合作關系。除了村集體以外，還有部分農戶也積極加入“大叔的田”合作社，有機種植項目直接帶動村民就業300余人，年用工量800余個，預估給他們帶來年收益7萬元左右，讓村民們原本清貧的日子越過越紅火，實現家門口就業。
無殘留、無抗生素、無有害化學添加……打開“大叔的田”微信小程序，“冰糖玉米”的介紹映入眼簾。據悉，“大叔的田”有機種植基地的冰糖玉米，平均甜度超過18度，摘下后剝去玉米衣，可以直接當水果生吃，每一口都能讓人體驗到爆漿的感覺，清甜無比。“每到冰糖玉米的豐收季，我們村民們早上5至8點就要進行采摘，人工揀擇，確保顆粒飽滿，品相漂亮，更保證水分與口感。采摘分揀后預冷4小時以上開始發貨，采用保溫箱+冰袋+保鮮貼的方式，通過快遞送至全國各地吃貨手中，確保了從田間地頭到嘴邊的甜美。”負責人王培超告訴記者。
在車間不遠處，趁著休息間隙，工作人員周云和伙伴們紛紛討論著“冰糖玉米”的口感。據悉，周云在“大叔的田”上班已有兩年多的時間，她說：“我住在石橋村，在這邊上班離家近，接送孩子也很方便了，家務活還不耽誤。在這邊，一個月工資也有三千多塊錢，干活也不是很累，日常開銷都夠了，也算家門口就業了。這邊東西我們也自己買回家給小孩吃，像海苔、玉米還有南瓜，小孩都喜歡吃。特別是玉米，前兩天還買回家吃，可以蒸著也可以生吃，我們家小孩喜歡生吃，生吃特別甜了。”
王培超告訴記者：“我們從國內外引種冰糖玉米、煙薯25、貝貝小南瓜等有機農產品，全程采用南京農業大學有機種植技術，以微生物菌劑和昆蟲信息素等為主防治病蟲害，采用人工除草，全部施用有機肥，各項措施協同實現生態有機種植。我們選擇的合作模式是前景相對較高的有機農業，下一步將在我們基地合作的農戶和村集體里面，逐步建立BeMMO有機種植體系，它是一種有益微生物驅動的全程有機的種植體系，包括采用一些生物農藥、有機肥，拒絕任何化學肥料和化學農藥，采用人工除草的方式，爭取打造出農產品中比較高端、安全、綠色健康生態的食品。”
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