國珍醬酒：酒中珍品，國之瑰寶
國珍醬酒：酒中珍品，國之瑰寶
本刊記者 袁志紅
貴州省仁懷市茅臺鎮國珍酒業(集團)位于美麗的赤水河畔,與馳名中外的茅臺集團共享得天獨厚的土壤、氣候、水質和微生物群等優越的自然條件。
廠區占地面積50余畝,廠房面積3萬多平方米,擁有百年以上的窖池20余口,目前可年產5000多噸原酒。在茅臺鎮現有的3000多家酒廠中,國珍酒業(集團)是為數不多的老牌酒廠之一。
貴州省仁懷市茅臺鎮國珍酒業(集團)有限公司,原名茅臺制酒廠,1952年建廠,隸屬于“國營中樞供銷社酒廠”,地址在茅臺鎮“太和號”即川鹽入黔口岸,時稱“任岸”?！ ?/span>
1952年,新中國成立不久,國家相繼收購茅臺鎮的榮太和、成義、恒興三家百年老字號燒房,并將其合而為一,成立了國營茅臺酒廠之后,地方政府迅速以茅臺燒房的技術和分流人員,建立起國營中樞供銷社酒廠,以保障新中國建設之急需。 因中樞鎮為仁懷縣政府所在地,故供銷社系統的這家燒酒房在技術、人員和資金安排上頗受政府照顧,并在上世紀50年的發展歷程中,分蘗出多家知名茅臺鎮系列釀酒企業。1985年更名為貴州省仁懷縣茅匯酒廠。
1989年與政府簽約生產“特制酒”,其生產地址與茅臺酒廠第一車間“古遺址”一墻之隔,被稱為“隔墻茅臺”，酒廠也改名為貴州省仁懷縣茅臺制酒廠。
時任中國教育部副部長兼北京大學黨委書記周林(曾任貴州省省委書記、省長)曾題詞:“質量第一,后來居先”。
1999年,伴隨著國有企業改制大潮,茅臺制酒廠原班人馬按照政策進行資產重組和銷售平臺資源整合,于當年8月份,茅臺制酒廠更名為茅臺鎮國珍酒業有限公司,完成了國有企業向民營企業的嬗變。
改制后的國珍酒業有限公司,把“弘揚古法釀造工藝,打造知名醬香白酒”作為企業發展理念,高度重視古法釀酒技術的傳承和創新?，F有老、中、青三代技術開發人員和質量檢驗人員,皆是由前輩釀酒師傅口授心傳,加上學院教育綜合培養而成長起來的。經過多年的良性發展,國珍酒業有限公司在壯大企業自身發展的同時,不斷完善上下游產業,注資成立了供應、倉儲、銷售、營銷等多個子公司,發展成了產、供、銷一條龍的大型企業集團。2012年,國珍酒業有限公司更名為國珍酒業(集團)有限公司,下轄多家子公司及全國多家營銷中心，可改變與壯大的是國珍酒業的規模和實力,不變與堅持的是國珍人的執著與誠信。展望未來,國珍酒業(集團)將繼續堅持為社會提供質量上乘的醬香型白酒與貼心服務,回報廣大消費者的支持與厚愛。
企業改制以來,公司的研發力量在堅持茅臺古法工藝的同時,不斷大膽創新,在原產醬香酒品上深入挖掘,成功推出多款國珍新品,形成“國醬”“老醬”等多個系列,并得到了市場的廣泛贊譽與接受。
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