平泉市市場監管局開展肉類及海鮮市場專項排查
平泉市市場監管局開展肉類及海鮮市場專項排查
本刊記者 陳英清
近日，面對新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控新形勢、新要求，為全力做好近期疫情防控工作，河北省平泉市市場監督管理局高度重視、積極響應、快速出擊，全員出動開展肉類及海鮮專項排查，及時排查遏制可能引發的食品安全風險隱患，確保各項疫情防控措施落實到位。
以生鮮、冷凍畜禽肉類、水產品及其制品為排查重點品種，以各類經營生鮮、冷凍肉品及水產品的食品集中交易市場(含附設冷庫)、專業冷凍冷藏庫房、超市、便利店、食雜店以及肉類和水產品使用量大的餐飲服務單位等經營者為重點對象，嚴查進貨查驗、索證索票、臺賬登記制度情況，督促經營者采購食品依法索要相關憑證，不采購、貯存、銷售無溯源憑證、來源不明、過期變質等不符合食品安全標準的食品，特別是進口產品要索取出入境檢驗檢疫部門出具的檢驗檢疫證明文件。專項整治采取 “網格化、全覆蓋”方式，按照責任到人、立行立改、嚴查嚴辦的標準，逐門逐戶排查購自北京新發地市場、進口的食用農產品，確保做到不遺漏。
一是強化食品抽查檢驗。對重點業態、高風險食品及食用農產品有針對性地組織抽檢，加大監督抽檢覆蓋面和抽樣數量，有效防控食品安全風險。二是強化價格監督檢查。及時組織對食品、食用農產品生產經營等各環節價格檢查。對散布漲價信息、串通漲價、囤積居奇等價格違法行為，發現一起，查處一起，絕不姑息。三是強化指導落實防控責任。督促食用農產品交易市場、商場超市、餐飲單位等嚴格落實疫情防控主體責任。嚴把進貨、銷售、儲藏各個關鍵環節，嚴格商品做到來源可溯、去向可追，嚴格落實消殺通風、測溫、掃碼等常態化防控措施。
專項行動開展以來，平泉市市場監督管理局共檢查2家農貿市場、245家食品銷售單位、159家餐飲單位、3家冷庫，對一家購自北京新發地農產品批發市場的鲅魚、帶魚段、冰帶魚、蛤蜊肉采取了下架封存的措施。其它經營主體未發現購自北京新發地農產品批發市場、京深海鮮市場等生鮮、水產品和冷凍豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨肉等畜禽肉類。目前，平泉市食用農產品市場貨源充足、價格穩定。
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