南通市港閘區全市率先實施食品小作坊“負面清單”管理新機制
南通市港閘區全市率先實施食品小作坊“負面清單”管理新機制
陳世龍 張周建
為推動食品小作坊監管方式適應大眾創業要求，助力食品小作坊健康發展，規范食品小作坊生產經營行為，南通市港閘區市場監管局率先在全市出臺食品小作坊加工目錄“負面清單”，積極探索實施具有港閘特色的食品小作坊監管之路。
“負面清單”明確，食品小作坊禁止生產加工乳制品、罐頭制品、用勾兌工藝生產的酒類、保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品和其他專供特定人群的主輔食品；并強調食品小作坊生產加工白酒，僅限采用固態法生產工藝且只能在港閘行政區域內銷售。
“負面清單”的出臺標志著港閘區“食品小作坊整治提優工程”的全面啟動。目前，按照“整改一批、取締一批、提升一批、示范一批”的要求，港閘區市場監管局正委托第三方機構對登記備案的17家食品小作坊實施專項安全評估和監督抽檢，全面排查食品小作坊存在的風險隱患，為小作坊的規范提升提供精準、可靠的決策依據。
下一步，港閘區市場監管局將加大“負面清單”的宣貫力度，穩步推進整治提優工程進度，堅持“堵疏結合”的工作思路，一方面規范登記食品小作坊生產加工行為，開展示范創建，引導小作坊做優做強，向食品生產企業發展；一方面嚴厲打擊食品小作坊違法生產加工行為，堅決取締“黑作坊”，從而整體提升轄區食品小作坊的食品安全管理水平，確保整治提優工程取得實效。
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