蘭山區市場監管局全力防控食品安全
蘭山區市場監管局全力防控食品安全
劉蘭濤 武偉紅 本刊記者 朱有剛
劉蘭濤 武偉紅 本刊記者 朱有剛

山東省臨沂市蘭山區市場監管局為有效防止疫情在食品銷售單位(含食用農產品批發市場、農貿市場、商場超市)傳播和蔓延,不斷加大對食品銷售單位監督檢查,保障市場銷售食品安全。
該局要求各食品銷售單位(者)要暫時停止在各類市場進行活禽交易和宰殺,全面關閉各類市場活禽交易區和宰殺點。對未經檢疫或檢疫不合格的白條禽及禽肉產品一律禁止入場銷售。同時,要求各食品銷售單位嚴格落實管理責任,嚴格查驗入場食用農產品產地證明或者購貨憑證、合格證明文件并留存查驗記錄;要督促白條禽及禽肉產品銷售者落實主體責任,依法持證經營,嚴格落實索證索票、購銷臺賬制度。
蘭山區市場監督管理局還督促各食品銷售單位(者)加強對銷售的直接入口散裝食品的防護,使用加蓋容器或者非敞開式容器盛放散裝食品,或者將散裝食品包裝銷售,按照保證食品安全的要求貯存直接入口散裝食品,避免消費者直接接觸。并督促各食品銷售單位(者)加強從業人員管理,銷售直接入口食品員工必須持有有效期內健康證,工作時間一律佩戴口罩;員工上崗前要進行體溫測量,對有發熱、咳嗽等癥狀的員工,要立即停止工作。
該局還不斷加強協作,聯防聯控,加強對食品銷售單位(者)的監督檢查力度,督促其落實主體責任,對落實主體責任和疫情防控要求不到位、搞變通的,依法進行查處。

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