內黃縣市場監督管理局 組織召開食品安全“6S”管理規范培訓會
內黃縣市場監督管理局
組織召開食品安全“6S”管理規范提升培訓暨觀摩會
董小芬 本刊記者 胡加璽
為進一步強化食品市場食品安全向好發展，推進內黃縣省級文明示范城市建設，9月17日，內黃縣市場監管局組織轄區內食品安全示范街創建單位、互聯網+明廚亮灶等單位負責人及轄區執法人共80余人，召開了食品安全6S管理提升整治培訓會，并于會后集中參觀學習了內黃一中分校食堂、萬洋購物中心6S管理規范提升先進工作經驗。內黃縣市場監督管理局副局長王秋生參加了培訓觀摩會。
培訓會上，執法人員首先向各單位傳達了“6S管理規范提升行動”的概念和意義，并通過PPT幻燈片，對食品流通、餐飲等環節，從整理、整頓、清掃、清潔、素養、安全六個方面，詳細講解了食品安全6S管理的基本要求和內容，圖文并茂、生動直觀。食品經營者通過學習培訓，找差距、查短板、促提升。
針對此次食品安全6S管理規范提升行動，副局長王秋生提出四點工作要求:一是認清形式、提高認識。要從講政治的高度認識此次規范提升工作，要嚴格按照時間節點完成“6S”標準化管理建設，達到規范化管理要求；二是端正態度、迅速行動。以積極落實、迅速整改、整體提升的姿態，將6S規范提升的各項措施執行到位，確保規范提升取得實效；三是嚴格標準、抓好落實。監管部門查驗收的標準就是食品經營單位執行落實標準，各單位要依照驗收標準要求，逐條整改、逐項落實；四是加強督導、長效保持。食品經營者在整改提升達標后，要注重日常6S管理，長效保持提升效果，轄區監管部門要時常對整改效果進行回頭看。
下一步，內黃縣市場監督管理局將以此次培訓觀摩會為契機，嚴格落實總書記關于食品安全“四個最嚴”要求，進一步加強對食品經營戶的日常監管力度，堅持標本兼治和長效治理；進一步加強對違法違規經營行為的查處力度，辦理一批典型的食品違法案件，凈化食品市場經營環境；進一步關注食品安全熱點問題，優化提升消費者消費環境，保障人民群眾舌尖上的安全。
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