生態大沙河——賞梨園、鑒瑤盛、品美食
王大偉 本刊記者 丁聯恩
江蘇豐縣，源遠流長，文化、歷史積淀豐厚。今天不說大漢天子劉邦，也不提道教鼻祖張道陵，有一處景觀最宜文旅之行，可賞梨園，可鑒瑤盛，可品美食 。 且隨我來。
自駕、騎行、徒步皆相宜，乘坐豐縣公交303附線亦可。
254省道，北起豐縣順河鎮與山東魚臺縣魚城鎮交匯點，經過豐縣縣城折而向南，至大沙河鎮李寨村蘇皖交界處結束，城南段俗稱“豐黃公路”54 （豐縣到皖北蕭縣黃口鎮）。城南田夫野老，你問他254省道，他們可能搖頭說不知，但問起“豐黃公路”，他們皆耳熟能詳。
無論你從徐州、棗莊、濟寧、菏澤沿著濟徐高速自駕而來，還是騎行、徒步到了豐縣縣城，只要找到解放路和向陽路的交點——劉邦廣場（縣城著名的丁字路，解放路到此結束），就妥了。沿著南北向的大路，一直向南，在豐黃公路距離縣城15公里處，就到了大沙河鎮紅綠燈了。然后折而向東，路過大沙河鎮鎮區，繼續東行，盡頭就是處在大沙河西岸的沿河觀光路了。沿著觀光路左拐北行，遇到一條東西向的公路，就要右拐東行了。過了煙波浩渺的大沙河，繼續向東不遠，遇到丁字路口左拐北行，沿著此路就走到盛世梨園了。如果想更省事，就在縣城直接做303附線，在大沙河鎮六座樓村臨洮府自然村下來，向北步行不到一百米，就到了盛世梨園南大門了。
盛世梨園，名不虛傳。1958年，此梨園栽培梨樹，定植株行距7×7，以白酥梨為主，配栽適當的授粉梨樹。60余年過去了，每一株梨樹皆有滄桑之貌，當年的植樹人，故去的恐怕不在少數了！前人栽樹，后人乘涼。我們漫步在梨樹之下，能感到梨樹和時代的壓迫感嗎？不論過去的歲月怎么樣，當年的植樹者，還留下一片梨樹森林；這些鐵干虬枝的老樹們，依然春天開花如香雪海，此時結滿果實累累的酥梨。那么，我們身后留下了什么？秋風一吹，酥梨會積淀更多的糖分。此時，你來，就可以品嘗有“玉乳蜜父”之稱的白酥梨了。
白酥梨，肉質細嫩，汁水豐盈，果味甘甜，細膩無渣，富含糖類、有機酸、無機鹽，各類維生素，屬于北國之棕。而且藥用價值很好，具有清咳潤肺、滋補作用，是理想的保健食品。連續多年，該園選中的白酥梨，在國家農業部優質果評比中，位居同類產品的第一名。 梨園里，有兩處觀景臺和一處亭臺，登上任何一處遠眺，你都會生出“果海”的年頭。密匝匝的梨樹枝椏相連，縱橫交錯，哪里還能看得見地面，滿目就是蒼翠和金黃，梨園就是“翠羽黃衫”的風水寶地。你要晚幾天來更好，酥梨成熟，要開園了。盛世梨園的果農非常好客、大方，梨園的酥梨隨便摘吃。這一片半個多億的產值，你可勁吃，能吃多少！估計一個大梨就管飽你了，一兩斤的大梨有的是！
下梨很辛苦，需要小心翼翼、爬高就低。成熟的酥梨，皮很薄，稍微不注意，就被會出現碰傷、扎傷的情況。品相品質優良的果實，就變成了殘次果，只能賣給榨果汁的商販了，連白菜價也抵不上。梨樹高大，梢頭上的梨，品質最好，得光得風啊。爬上梯子，去摘最高、最大的那個果子，爬上去才知道，鳥雀已經捷足先登了，叨了一個傷口。這種梨，是最甜的，只要把叨口挖掉，就可以了。不來果園，你是得不到這種待遇的。當然，果農并不摘完所有的果實，他們主動給鳥雀們留下一些——畢竟，鳥雀也捉果樹上的害蟲??！
你來觀光游覽，只要肯進入梨樹森林，與果農交談，果農就會告訴你，治咳嗽的秘方：栝樓皮配去皮的酥梨片，加水和蜂蜜熬煮，是治療咳嗽的特效藥，效果比治療咳嗽的糖漿要好多了。
梨園北側，就是瑤盛文化園，中間只隔著一條公路。
該處占地面積33300平方米，內有陶瓷展廳、陶藝體驗館及培訓室，配有野炊、燒烤、拓展、水上樂園、自助廚房、茶室、書吧、度假木屋等休閑游樂項目，集陶藝、書法、繪畫培訓、根雕展覽、休閑觀光、旅游度假等于一體的文化旅游交流中心，也是徐州及周邊地區中小學師生陶藝知識普及和開展藝術教育活動的實踐基地，2017年成功創建江蘇省四星級鄉村旅游示范區。
想野炊、燒烤，理想的環境比比皆是；想自己動手，有自助廚房；想吃農家土菜，辣子雞、面筋湯、羊芹細、地鍋鮮魚喝餅等等，可自己做，也可以邀請本地廚師下廚和指導……
在度假木屋住下來，傍晚游走在林蔭大道上，或者果樹森林中，都是絕美的享受?？諝庥卸嘈迈r，你隨手抓一把空氣，負離子就得一大群。無月，周圍純黑，唯有天上的星斗亮閃閃的，靜到能聽到自己的呼吸聲和心跳聲，仿佛到了遠古的洪荒世界里。
有月，特別是三五之夜，月光朗照一切，一切都像被牛乳洗過。皎潔的月光被果樹過濾，地下就有斑駁的影子。抬頭才要找尋那輪滿月，碩大的梨子，已經碰到你的臉頰，“啊”！你的驚嘆聲，會傳出去好遠……
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