邳州市市場監督管理局開展學校食堂食品安全專項檢查
邳州市市場監督管理局開展
學校食堂食品安全專項檢查
丁聯恩 郭敬濤 高云霞
2019年各類學校秋季學期陸續開學，為切實加強學校食堂食品安全監管工作，預防和控制食物中毒發生，切實保障師生飲食安全。近日，邳州市市場監督管理局在全市范圍內對各類學校(含托幼機構)食堂開展食品安全專項檢查。
此次檢查重點為各學校食堂原料貯存、索證索票、從業人員健康管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣等制度落實情況以及是否銷售、使用“三無”食品和假冒偽劣、有毒有害、過期變質及其它不合格食品及食品原輔料，是否存在有違規采購、使用劣質食用油和非法使用添加劑、不合格調味品等行為。檢查過程中對個別學校食堂食品留樣、進貨查驗索證索票不規范等問題，現場提出了整改意見，要求學校食堂負責人要切實履行好主體責任，對食堂操作各環節存在的問題，及時整改并上報整改結果。
下一步，邳州市市場監督管理局將結合日常監督檢查工作，持續推進學校食堂管理規范化建設。深入推進量化分級動態管理，積極推廣學校食堂關鍵崗位規范化管理制度及標準等標準化管理措施。
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