五原縣市場監督管理局規范網絡餐飲服務行為
本刊記者 崔文生
8月18日，為保障五原縣網絡訂餐的食品安全，規范網絡餐飲服務經營行為，五原縣市場監督管理局開展網絡訂餐專項檢查行動。
此次網絡訂餐專項檢查行動包括線上線下聯動，探索開展網絡訂餐監管，嚴格監督網絡第三方平臺落實食品安全主體責任，督促其建立網絡訂餐準入制度，落實入網餐飲服務提供者實名登記管理，加強對食品經營許可證和經營現場核查把關，禁止無食品經營許可證，超范圍經營的餐飲服務提供者入網經營。
一是開展線上巡查美團、餓了么兩個網絡餐飲平臺是否對入網餐飲服務提供者的食品經營許可證審查登記；是否存在無證、套證或使用假證從事網絡餐飲服務的行為；是否公示入網餐飲服務提供者的食品經營許可證和名稱、地址、食品安全量化分級信息等。
二是線下實地核查106戶入網餐飲服務提供者，是否具有實體經營門店并依法取得食品經營許可證；是否按照食品經營許可證載明的主體業態、經營項目從事經營活動；是否在本店的加工操作區內加工食品；是否加強原料采購、設施設備、從業人員、環境衛生、清洗消毒等管理。
三是督促美團、餓了么外賣平臺對入網餐飲服務提供者嚴格履行審批手續、公示及信息更新義務。對無證照入網餐飲服務提供者一律取締，對證照齊全衛生不達標或無消毒設施等存在嚴重風險隱患的，嚴懲重處。
四是針對五原縣葵花節到來引發的旅游旺季，五原縣市場監督管理局將重點檢查旅游景區和游客集散地餐館、食品經營場所及農家樂等旅游消費重點區域，節慶活動和重大活動等旅游高峰重點時段以及集體用餐配送單位、旅游團隊餐飲服務提供單位和地方傳統食品經營者予以重點監督抽檢。對旅游重點景區內的賓館、酒店、農家樂、中小型餐廳以及飲食攤點逐一清理整頓。
五是對5戶無證無照經營的餐館、飲食攤點，堅決清理取締；對11戶機構不健全，責任不到位，制度不落實的網絡餐飲經營戶依法下達了責令改正通知書，責令其限期改正；對布局流程混亂，設施設備欠缺，存在食品安全隱患大的1戶食品經營戶，責令停業整改；對1戶違法制作加工食品、使用不合格原料、從業人員未體檢上崗、餐具不消毒等嚴重危害食品安全行為的食品經營戶，依法立案查處。
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