山東省平度市多舉措鞏固食品安全城市創建成果
高建 朱炳璋 本刊記者 朱有剛 丁聯恩
平度市出臺了《平度市貫徹落實〈地方黨政領導干部食品安全責任制規定〉實施意見》，形成了全省首創“黨政共管、黨政同責”食品安全監管工作體系。黨政“一把手”共同掛帥，黨政領導齊抓共管，全面加強對食品安全監管工作的領導，形成創建合力。他們以創“食品安全示范店”為點，以建“食品安全示范街”為線，在全市構建了以10條“示范街”、100家“示范店”為基礎的放心食品網絡，以“政府肯定、商家歡迎、百姓滿意”的品牌示范街店，帶動了食品經營明顯規范。
該局以“加強抽檢”為手段，強化質量監管，在城區各大商超推廣食用農產品追溯項目建設，各大商超、農貿市場和學校食堂普遍建立自檢室的同時，積極推進食品安全快速檢測項目建設，為20個市場監管所全部高標準配備了快檢室，健全食品監測車、食品監測箱的技能培訓、使用維護、專項督查等各項制度，在城區最大的蔬菜水產市場姜家疃市場建立了免費快速檢測室，市民在市場買菜后可直接免費送檢，檢測結果立等可取，真正讓老百姓“買的放心，吃的安心”。 初步形成了“配合上級定向檢測、檢測車大型市場流動抽檢、工商所日?？焖傺矙z、商超學校市場自檢”的四位一體食品質量監測機制，橫向覆蓋大型商超、城區農貿市場、鄉鎮集貿市場完善的農產品質量檢測體系。今年以來，全市開展食品安全定性定量檢測2414批次，快檢30000多批次，有效杜絕農殘超標、注水肉等有毒有害食品流入市場。
同時，該局還以“集中行動”為抓手，強化全面整治，開展食安護佳節、非洲豬瘟、校園及周邊食品安全等各類專項整治工作，對268家學校食堂進行常態化檢查；推進“明廚亮灶”“食安亮化”行動，今年上半年新增明廚亮灶餐飲單位475家，深入開展食品安全“凈網”行動，累計排查各類網絡餐飲單位1182家，查獲“問題”食品100多公斤、有力地凈化了市場環境，保障了食品安全、消費安全。
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