天津：多舉措保障食品安全 多重把關早餐吃得更安心
本刊記者 崔文生
8月16日，天津市河西等區市場監管局近期采取多種措施，保障轄區早餐攤販食品安全。早餐攤販備案工作時間緊、任務重，為了讓業主少跑腿快辦事，各屬地監管所積極踐行‘一線工作法’，將管控食品安全風險與優化營商環境相結合，實施快速備案，這樣百姓更安心。
據了解，今年以來，天津市各級市場監管部門著力加強早餐車食品安全規范治理。尤其針對早餐攤販業主食品安全法律意識淡漠的問題，加強培訓。培訓內容包括食品攤販備案證明辦理流程、食品安全信息公示、健康證明、從業人員個人衛生、進貨查驗索證索票等項要求。
許多監管所在早餐車運營公司做出書面承諾的前提下，實施容缺受理，為攤販業主排憂解難，并通過制定食品攤販監管計劃、落實監管頻次、嚴查風險食品、實施抽檢快檢等工作加強早餐攤販的日常監管。
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