山西：太原市局領導督查綜改區“二青會”比賽場館餐飲食品安全

2019-08-12 16:01:09 來源：食品安全導刊

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本刊記者崔文生

　　8月6日上午，為進一步加強“二青會”期間比賽場館運動員及工作人員餐飲食品安全工作，記者同太原市市場監督管理局黨組成員、稽查分局局長王晉生一行來到山西綜改區太原唐槐園區太原旅游職業學院，對“二青會”運動員及工作人員食品安全保障情況進行督導檢查。

　　在督查中，王晉生一行首先簡要聽取了太原旅游職業學院“二青會”食品安全保障工作匯報并與該校相關負責人就該校二青會食品安全接待保障能力進行了認真詢問和親切交談，隨后，王晉生一行前往該校“二青會”餐飲食品加工操作區進行了督查，現場查看了該校食品原料采購、食品留樣、餐具清洗消毒等相關工作記錄，并提出具體指導意見：一是在賽事接待期間必須嚴格實行定點加工、定員操作、專區就餐；二是在賽事接待期間應嚴格對購進原料渠道進行管理。三是務必落實食品安全第一責任制。