作者：王林峰

近年來，外賣市場迅猛發展。截至目前，江蘇無錫市梁溪區共有網絡食品經營者3254家,其中網絡餐飲2219家,網絡食品銷售1035家。為更好保障廣大消費者的食品安全，全局創新舉措，加強執法，集中整治，進一步加強了網絡食品安全管理。

嚴把網絡商家準入關

為了從源頭嚴把網絡食品商家準入關，積極指導轄區內外賣第三方平臺分支機構做好備案工作，所有入網食品經營者必須實名登記、擁有合法完備的經營資格。一旦發現未取得食品經營許可證或小作坊登記證的商戶，必須立即下線。目前，滴滴、美團、餓了么3家外賣平臺分支機構均已完成備案登記。

去年6月，梁溪區市場監管局還聯合區檢察院,召集美團、餓了么、滴滴3家單位，召開第三方平臺行政約談會，通報網絡食品監管過程中發現的問題以及相關投訴舉報情況，提升食品安全管理水平。

直播食品生產全過程

今年以來，針對網絡食品經營者普遍存在的小、散、亂等情況，因地制宜，統一規劃，將43家小微型網絡供餐經營戶集中在健康路市場，統一辦證，統一規范經營。并將這些網絡供餐經營戶的食品加工區域統一加裝視頻探頭，監管人員可以在手機APP上實時監控商家生產加工行為，大大提升了監管效能。今年4月以來，已有近700家網絡食品經營主體納入智慧監管平臺，占全區餐飲主體納入數的30%。

此外，梁溪區市場監管局還將網絡食品經營者后廚、配送倉庫畫面通過遠程監控視頻接入第三方平臺，消費者足不出戶，就可以一邊點外賣，一邊觀看所訂購食品的生產加工過程。接下來，將繼續不斷提升網絡監管技術水平，引入社會監督，進一步提升監管效能，確保食品生產的安全管控。

構建食安共治新局面

今年6月下旬，聯合美團點評集團，召開“政企共聚一堂共話食品安全”新餐飲城市研討會(無錫站)?；顒酉?0名優秀外賣騎手頒發了食品安全社會監督員聘書，啟動美團外賣新餐箱發放儀式，新餐箱均張貼梁溪區創建省級食品安全示范城市的宣傳標語“美麗梁溪同心同夢 食安城市共建共享”，進一步保障了消費者“舌尖上的安全”，推動網絡餐飲行業的健康、有序發展。

去年以來，梁溪區市場監管局通過加大檢查頻次和力度，倒逼平臺落實責任，共檢查各類網絡食品經營者1301家,責令整改25家，下線17家，取締6家，在全區營造了食品安全共建共治共享的良好社會氛圍。