乘勢而上搞整治 順勢而為促大局
乘勢而上搞整治 順勢而為促大局
一一鄭州市市場監督管理局檢查指導經開區食品安全綜合整治工作
李曉鑫 王東來 本刊記者 柴占陽
7 月18日，鄭州市市場監督管理局黨組成員、調研員朱忠鋒，公平交易處處長韓虎一行人等來到轄區經開區開展食品安全專項檢查指導工作。
經開區食品藥品監督管理局局長程紅梅，食品餐飲科主管領導陳冉，相關業務科室及明湖食藥監所負責人等參與檢查。
檢查指導組首先聽取了經開區主要業態發展情況及食品安全管理大整頓大提升百日行動開展情況的介紹。
程紅梅詳細匯報了經開區食品藥品監督管理局在推行 “6S” 標準化管理建設的具體做法。
本刊記者了解到，鄭州市市場監督管理局為提升全市食品安全保障水平，助力鄭州市的國家中心城市建設，推進創建國家食品安全示范城市及食品安全省建設的各項工作的落實，尤其是為鄭州市即將舉辦的第十一屆全國少數民族傳統體育運動會和慶祝建國70周年營造安全、和諧的食品安全環境，于2019年6月26日下發了制定的行動方案，這就是目前在全市開展的食品生產、流通、餐飲等環節的生產經營單位，以“食品安全管理大整頓大提升” 的百日行動。
隨后，檢查指導組一行人等來到經開區大河國際飯店，實地檢查了酒店場所及設施設備布局、就餐場所及后廚環境衛生等情況。
最后，檢查指導組一行人等還來到經開區航海路商英街，對沿街餐飲店的室內設計布局、設施設備、原料管理、清洗消毒、廢棄物管理等情況進行檢查。
朱忠鋒在現場強調，要抓住第十一屆全國少數民族傳統體育運動會這一良好契機，提高認識，積極參與，努力推進 “6S”標準化管理建設，提升區域管理水平，讓百姓擁更多的獲得感、幸福感、安全感。食品安全大于天，要加強責任落實，積極發揮企業主體責任，大型餐飲單位和小餐飲店都應加強行業自律意識，養成良好素養。
同時，還要求監管部門要履職盡責，主動作為，加強部門間的協同配合，做好分工合作，為本屆全國少數民族傳統體育運動會的順利舉辦提供安全、放心、健康的消費環境，讓鄭州這個城市風貌的名片更靚麗！
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