兒童食品存在的眾多隱患 ?

2019-07-15 14:24:02 來源: 大連晚報

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消費升級背景下,以兒童為主要消費對象的“兒童食品”越來越多,即使價格相較于同類普通食品更貴,“兒童食品”依然受到家長們的追捧。然而專家指出,“兒童食品”的營養成分與普通成人食品并沒有太大區別,為了迎合兒童口味需求,這些食品反而含有更多食品添加劑,建議消費者選購時多留意產品包裝上的配料表和營養成分標識,做到理性消費。


身價遠高于同類產品

目前,諸多“兒童食品”的主打賣點是“營養”和“安全”。多數家長認為打上“兒童專用”標簽的食品營養更高、更安全,即使更高價格也樂于買單。

“營養”方面,不少兒童奶中宣稱含有DHA、鈣等營養成分,有“益智”“健骨”等保健功能。業內人士指出,實際上,我國關于保健作用的宣傳需要有相關認證標簽,而且依據營養標簽法規,某種營養素必須達到每日參考攝入量的15%以上,才可以說是此種成分的來源,達到30%以上才可以說是此種成分的豐富來源。“如果沒有達到上述標準并標示具體數據,就只能當作一種概念宣傳,對于人體營養的實際改善意義不大。因此,家長一定要學會看食品標簽中的配料表和營養成分表。”

國家一級公共營養師臧全宜介紹,一些“兒童食品”宣傳有機、純天然等,與同樣來源和加工工藝的成人食品相比,“兒童食品”價格更高。

和其他兒童食品相比,兒童醬油的性價比更低。臧全宜對比幾種兒童醬油和成人釀造醬油發現,雖然價格差得很多,但配料表中的原料區別不大,消費者重點關注的鈉含量數字差異也不大。“有的醬油還添加了多種礦物質類營養素,但作為用量本就很少的調味品,鈉上面低下來的數字和鈣鐵鋅上高上去的一點點數字,對于兒童的健康意義都不大。”臧全宜補充說。

 

追求口味存健康隱患

目前,市場上標注“兒童”字樣的食品品種并不多,一些深受孩子們喜愛的食品并非“兒童專用”,只是通過卡通圖案、可愛包裝來吸引孩子們選購。

市場上,兒童面條、兒童奶酪等頗受家長們歡迎。從營養成分表上分析,兒童面條、兒童奶酪等的蛋白質、碳水化合物、維生素和礦物質中,某些成分略高于普通成人食品。臧全宜指出,為了在口感和味道上更加吸引兒童,一些“兒童食品”往往在糖類、香精和其他優化口感的添加劑種類和用量上,都高于成人食品,長期食用可能加重兒童口味習慣,造成偏食、挑食。”

談及市面上“兒童食品”存在的問題,業內人士指出,“兒童食品”食品添加劑使用量大是比較突出的問題。一些所謂的“兒童食品”存在諸多安全隱患,比如被曝光食品安全問題的某品牌辣條,產品包裝和口味都專門迎合了孩子們的需求,糖、鹽、味精含量都很高,不利于孩子的生長發育。

 

建議

臧全宜建議,消費者要注意看清配料表和營養成分表,選擇高蛋白、低糖、低脂肪、低鈉的食品。如有其他營養素標識,要關注是否超過每日參考攝入量NRV的15%。此外,包裝食品大多是為了方便食用,家長不能把它作為兒童生長發育所需營養的主要來源。事實上,最佳的營養攝入方式,是從多種新鮮天然的食物和簡單加工的生鮮食物中攝取,這也是最安全、最經濟和有效的途徑。

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