積跬步，穩地基 河南省清豐縣開展農村食品安全專項整治
高宏剛 趙宏凱 本刊記者胡加璽
不積跬步無以至千里，無穩地基不可成高樓，農村食品安全乃食品安全的重中之重，為進一步提升農村食品安全治理水平，鞏固農村食品安全專項行動整治成果，建立健全農村食品安全監管長效機制，按照上級文件要求，結合本縣實際情況，我局深入開展了農村食品安全整治工作：
一、加強組織領導，落實監管責任
為切實做好2019年農村食品安全專項治理工作，根據《食品安全法》《河南省食品小作坊小經營店和小攤點管理條例》等法律法規和農業農村部、市場監管總局等六部門《關于加強農村假冒偽劣食品治理的指導意見》（農質發﹝2018﹞11號）精神，結合我縣實際，我局于2019年5月17日印發了《清豐縣2019年農村食品安全專項治理工作實施方案》，對我局相關股、室、隊、所明確分工，責任到人，落實監管責任。在摸清農村食品生產經營單位的底數和現狀的情況下，按照分類指導、區別對待的原則，著力解決突出問題，確保完成專項治理任務，達到專項治理目標。
二、全面數據統計，營造宣傳氛圍
我縣通過對轄區內農村食品生產經營單位進一步實地監督檢查，截至目前，轄區內共有農村食品生產企業40家，農村食品小作坊93家，農村食品銷售店2285家，農村餐飲店1747家，農村食品小攤點49家。根據數據統計，我縣張貼農村食品安全通告5500余份，采取多種形式大力開展農村食品安全宣傳，營造人人關心農村食品安全，個個重視農村食品安全的氛圍。
三、落實治理措施，確保落到實處
一是嚴格規范審批，嚴把許可準入關。按照《中華人民共和國食品安全法》、《河南省食品小作坊、小經營店和小攤點管理條例》等法律法規的要求，嚴格食品生產經營許可制度，嚴把市場準入關，對達不到食品安全要求的食品生產經營單位一律不予許可，確保群眾飲食安全。二是規范與處罰并舉，加大執法檢查力度。督促食品生產經營單位依法落實進貨查驗記錄、食品安全自查、從業人員健康管理等制度，對食品生產經營者食品生產經營過程控制、設施設備運行使用情況、環境衛生保持情況等方面進行細查，發現問題的嚴格按照法律法規進行處理。
截止日前，此項行動共計檢查農村食品生產企業41家次，農村食品小作坊70家次，農村食品銷售店1510家次，農村餐飲店1388家次，農村食品小攤點101家次，農村學校食堂285家次，抽檢112批次，下達責令整改通知書200份，查處立案16起，已結案14起，罰款8.8064萬元，沒收違法違規食品20公斤。通過此項行動進一步消除了全縣農村食品安全隱患，有效規范了農村食品市場經營秩序，提高了發生食品安全問題反應能力，確保食品安全工作始終做到警鐘長鳴，長抓不懈。
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